Kuru Patlıcan Ve Yaprak Sarması (Anne Elinden)

Kuru Patlıcan Ve Yaprak Sarması (Anne Elinden) Tarifi İçin Malzemeler

1 adet büyük boy soğan

1 adet büyük boy domates

2 diş sarımsak

3 dal taze nane

2 yemek kaşığı domates salçası

1 kilo kırık pirinç

1 yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı tuz

1 deste maydanoz

1 su bardağı sıvı yağ

Yarım kilo tavuk göğsü (Arzu ederseniz kıyma koyabilirsiniz)

Kuru Patlıcan Ve Yaprak Sarması (Anne Elinden) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

1. Öncelikle kuru patlıcanlar haşlanır ve yumuşayınca suyu süzülür.
2. Bütün malzemeler küçük küçük doğranır, (tavuk göğsü de) derin bir kap içinde karıştırılır.
3. Pişirme kabın içine sarıp sarıp konulur.
4. Tüm harç bittikten sonra suyu ve tuzu eklenip, üstü kapatılır. Pişirmeye bırakın. :)

NOT :

1. Kuru patlıcan veya biber isteğe göre çok veya az yazabilirsiniz.
2. Ben tencere içinde yaptım, o yüzden suyunu çok ekledim yemeğin yüzeyini geçecek kadar su ekledim, eger düdüklü de yapacaksanız suyunu çok eklemeye gerek yok.
3. Tabiki pişirme süresi de buna baglı olarak daha kısa sürede pişirebilirsiniz.
4. Kişi sayısına göre az yapacaksanız bütün malzemeleri yarıya indirin. :) şimdiden afiyet olsun. Anneler gününüzü kutluyorum ve sevgiyle kucaklıyorum :)