Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kadar kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
  • 1 adet küçük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
  • İsteğe bağlı kimyon ve yenibahar kullanabilirsiniz
  • 5 adet büyük boy patlıcan
  • 1-2 tane yeşilbiber
  • 1 adet domates domates
  • Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı sıcak su ( su miktarını damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Köfte ve Patlıcanları kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Daha önce kızartmadan tencerede yaptığım bu kebabı artık kızartarak ve fırında yapıyorum ve yoook böyle lezzet 😋😋😋 kızartmadan da güzel ama kızartılmış haliyle inanılmaz bir yemek mutlaka deneyin👌🏻👌🏻👌🏻 benden söylemesi 👍🏻👍🏻👍🏻 😍😍😍

Gelelim tarife,

  1. Öncelikle eğer vaktiniz varsa köfteyi bir gece önceden yada birkaç saat öncede hazırlayıp dinlendirmenizi tavsiye ederim çok daha güzel olacaktır.
  2. Köfte için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelediğimiz yada rondodan geçirdiğimiz soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, maydanoz ve baharatları alıp güzelce yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. Ben her zaman olduğu gibi köfteyi yoğururken birkaç yemek kaşığı olacak kadar su ekliyorum o şekilde yoğuruyorum tavsiye ederim.
  3. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve alacalı şekilde soyuyoruz, yaklaşık 2 parmak kalınlığında tamamen kopmayacak şekilde dilimliyoruz ( fotoğraflarda görebilirsiniz ),
    yani patlıcanlar dilimlenmiş ama kopmamış şekilde kalacak.
  4. Dinlendirdiğimiz köfteleri kızardığındaki büyüklüğü patlıcanların arasına dizebileceğimiz şekilde yuvarlayarak hazırlıyoruz.
  5. Uygun bir kızartma tenceresinde koparmadan dikkatli bir biçimde önce patlıcanları daha sonrada köfteleri kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz, çok fazla kızartmamaya dikkat edin.
  6. Kızaran patlıcanların arasına yine kızarmış köfteleri diziyoruz ve fırın kabına diziyoruz.
  7. Bir kasede salça ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine dökerek irice doğranmış biber ve domatesleri kenarlarına dizerek yemeğimizi 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  8. Pişen yemeğimizi fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👌🏻👌🏻👌🏻
    👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉🎉

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı 02.05.2019 14:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.05.2019 13:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

Yeni Gelen Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

  • Profil fotoğrafı

    patlıcanlar yağı çok çekti.kofteyi kizartmadigim halde yemek çok yağlı oldu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Aslıhan hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun, yağlı olmasına çok üzüldüm , bize çok ağır gelmedi bu yemek , yinede haklısınız patlıcan yağ çeken bir sebze ama maalesef kızartınca da çok lezzetli oluyor köfteler yağ çekmediği için kızartmanız farketmezdi, aslında yemeği pişirirken tepsiye eklediğim suyun bu tür yemeklerde yağını biraz hafiflettiğini düşünürüm ben ama damak tadı tabi bazen hem pratik hem hafif olsun diye kızartmadan paylaştığım bazı yemekleri deneyenler kızartarak daha lezzetli olacağını düşünüp kızartarak yapıyorlar herkes kendi damak tadına nasıl uyuyorsa o şekilde pişirebilir tabiki ☺️tarifimi deneyip fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim , sevgilerimle şimdiden hayırlı Bayramlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Eda hanımcım ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane ve çok iştah açıcı görünüyor 😍 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, tarifimi denemenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba Şule hanım bende Dilek hanımın yaşadığı acemiliği yaşadım😅patlıcanlar eridi köfte taştı ama lezzet harikaydı bir daha kine patlıcanları halka halka yapmayı düşünüyorum bir de ben daha hafif olduğu için(bir de ev çok kokmasın diye☺️ )fırında kızartıcam biraz kolaya kaçıcam yani😄ellerinize sağlık iftar için çok pratik bir yemek gündüzden hazırladım iftardan önce fırına atıp sıcak sıcak yedik🌹

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Gülşah hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane görünüyor 😍 tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ afiyet şifa olsun, bence gayet güzel görünüyor ama yinede eminim birdahaki sefere istediğiniz gibi olacaktır , tabiki her zaman tariflerde kendimize göre ayarlamalar yapabiliriz haklısınız aslında kızartmanın kokusu bırakın mutfağı bütün evi sarıyor ( kızarma çok güzel olsa da) bende yemekleri mümkün olduğu kadar kızarmadan yapmaya çalışıyorum ama yine bazen kızarmak gerekiyor. Fotoğraf paylaştığınız ve güzel yorumunuz içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Patlıcanları 1 gece önceden kızarttım, yalnız çok kızartmışım galiba, eridi biraz. köftelerde büyük oldu biraz içine tam girmedi yarısı dışarda😂 tadını merak ediyorum tabi . Teşekkürler tarif için

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Dilek hanımcım merhaba öncelikle ellerinize emeğinize sağlık tarifimi denemeniz beni çok mutlu etti 😊 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, ilk denemede bazen aksilikler olabilir umarım tadında bir sıkıntı olmamıştır birdaha denersiniz o zaman istediğiniz gibi çok daha güzel olur , fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • ecrin

    000 çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 🙂😋

  • Profil fotoğrafı

    mrb patlıcanları tuzlamadan acı olmuyor mu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Elif hanımcım merhaba ben patlıcanları hiçbir yemekte tuzlu suda bekletmem çünkü tuzlu suda bekleyince içerisine su çekip tadı bozuluyor gibi geliyor, zaten patlıcanın tadı güzelse acı değilse kesinlikle acı olmaz ve şimdiye kadar bu konuda sorun yaşamadım ama yinede siz tuzlu suda bekletmek isterseniz istediğiniz gibi yapabilirsiniz sizi yanıltmak istemem inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Gizem hanımcım ellerinize emeğinize sağlık kebap şahane görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu) Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beyti Kebabı (videolu) Tarifi

Beyti Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Nefis Zade Kebabı (videolu) Tarifi

Nefis Zade Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Susamlı Kesme Tuzlu Kurabiye Tarifi

Susamlı Kesme Tuzlu Kurabiye

12-14 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sandviç Ekmeği Tarifi

Sandviç Ekmeği

8-10 kişilik, 25dk Hazırlık, 45dk Pişirme
Unsuz Fit Poğaça Tarifi

Unsuz Fit Poğaça

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Muhallebili Havuçlu Kek Tarifi

Muhallebili Havuçlu Kek

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Dubai Çikolatası (Kadayıflı Çikolata) Tarifi

Dubai Çikolatası (Kadayıflı Çikolata)

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Hatay Usulü Tavuk Döner Tarifi

Hatay Usulü Tavuk Döner

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu Tarifi
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu

Bel Çevresi Yağları En Hızlı Nasıl Eritilir? Karın yağını kaybetmek yaygın bir kilo verme hedefidir.…

En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm Tarifi
En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm

Bel İncelten Doğal Beslenme Alışkanlıkları Sıkı bir karın, sağlam bir vücut ve ince bir bel…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu? Tarifi
Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta…

Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler Tarifi
Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler

Bel Tutulmasını İyileştirecek Mucize Bilgiler Bel tutulması pek çok kişinin başına gelen bir durumdur. Günlük…

Bel Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde 3 Farklı Bitkisel Tedavi Tarifi
Bel Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde 3 Farklı Bitkisel Tedavi

Bel Ağrılarını Dindiren Yazı Başka Yerde Yok ;) Dünyada baş ağrısından sonra en sık görülen…

En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları Tarifi
En İyi Mama Sandalyesi Modelleri, Özellikleri, Yorumları

Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…

Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları
Espresso Nedir? Nasıl Yapılır ve İçilir? Çeşitleri, Faydaları

Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…

Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri Tarifi
Mineral Nedir? İçeren Besinler, Görevleri, Özellikleri

Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…

Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı
Kapsül Kahve Nedir? Nasıl Yapılır? Zararlı Mı? Çeşitleri, Kullanımı

Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…

L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı Tarifi
L Karnitin Nedir, Ne İşe Yarar? Faydaları, Zararları, Kullanımı

 L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…

D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları Tarifi
D3 Vitamini Nedir, Ne İşe Yarar? Eksikliği Belirtileri, Faydaları

D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…

B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri Tarifi
B6 Vitamini Nedir? Ne İşe Yarar? Nelerde Var? Eksikliği Belirtileri

B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…

Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir? Tarifi
Chia Tohumu Faydaları: Ne İşe Yarar, Neye İyi Gelir?

Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…

Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir? Tarifi
Madımak Otu Nedir? Faydaları Nelerdir, Neye İyi Gelir?

Madımak: Anadolu'nun Binbir Şifalı Tarla Bitkisi! Madımak otu, Orta Anadolu mutfağında yaygın bir kullanıma sahip olan…

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil? Tarifi
2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Kaç Gün Tatil?

2024 Ramazan Bayramı Ne Zaman, Hangi Gün? Her sene büyük bir heyecanla beklenen ramazan ayı,…

2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek? Tarifi
2024 Ramazan ve Ramazan Bayramı Kaç Gün Sürecek?

Bu Yıl Ramazanda Kaç Gün Oruç Tutacağız? Her sene hasretle beklenen 11 ayın sultanı ramazan…

En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği Tarifi
En İyi Nespresso Kahve Makineleri, Kullanımı ve Temizliği

Nespresso Kahve Makinesi İncelemeleri Nespresso kahve makineleri, kahve tutkunlarının favori seçimlerinden biridir ve evde, ofiste…

Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Çam Balının Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Çam Balı: Aradığınız İlaç Akdeniz Çamlarında! Vücut direncini yüksek tutmak ve bağışıklığı güçlendirmek adına, beslenmenize…

Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Keten Tohumu Yağı Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Keten Tohumu Yağı: Omega 3 ve Lif Zengini! Keten tohumu yağı, sağlık için son derece…

Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar? Tarifi
Karanfilin Faydaları: Neye İyi Gelir, Ne İşe Yarar?

Karanfil: Doğal Antiseptik, Mikropsavar! Karanfil, yüzyıllardır kullanılan şifalı bir bitkidir. Özellikle Asya ve Orta Doğu…

Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Goji Berry Nedir? Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Goji Berry (Kurt Üzümü) Gizli Antioksidan! Goji berry Çin tıbbında uzun süredir kullanılan bir besindir…

Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası Tarifi
Kinoa Nedir? Faydaları Nelerdir? 12 Önemli Faydası

Kinoa: Lif ve Protein Zengini, Glütensiz! Besleyici özellikleri ile öne çıkan kinoa, 7 bin yıllık…

Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Kefir Nedir? Kefirin Faydaları, Ne İşe Yarar?

Kefir: Sindirim Dostu Probiyotik Kaynağı! Hafif ekşi bir tada sahip olan kefir günümüzde Kafkasya ile…

Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?
Dut Kurusu Çayı Faydaları, Neye İyi Gelir? Nasıl Yapılır?

Dut Kurusu Çayı: Bağışıklık Dostu Gizli Formül! Dut kurusu, meyveleri yaz aylarında olgunlaşan dut ağacından…

Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler Tarifi
Anneler Günü Etkinlikleri: Evde En İyi Aktiviteler

Anneler Günü’ne Özel Etkinlik Önerileri Her yıl mayıs ayının ikinci haftası Anneler Günü olarak kutlanıyor.…

Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı Tarifi
Anneler Günü Şiirleri: Resimli, Kısa, Anlamlı

Anneler Günü İçin En Güzel Şiirler Tüm anneler ve çocuklar için senenin en güzel günü…

Tarifler Geri
Videolar Geri