Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kadar kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
  • 1 adet küçük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
  • İsteğe bağlı kimyon ve yenibahar kullanabilirsiniz
  • 5 adet büyük boy patlıcan
  • 1-2 tane yeşilbiber
  • 1 adet domates domates
  • Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı sıcak su ( su miktarını damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Köfte ve Patlıcanları kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Daha önce kızartmadan tencerede yaptığım bu kebabı artık kızartarak ve fırında yapıyorum ve yoook böyle lezzet 😋😋😋 kızartmadan da güzel ama kızartılmış haliyle inanılmaz bir yemek mutlaka deneyin👌🏻👌🏻👌🏻 benden söylemesi 👍🏻👍🏻👍🏻 😍😍😍

Gelelim tarife,

  1. Öncelikle eğer vaktiniz varsa köfteyi bir gece önceden yada birkaç saat öncede hazırlayıp dinlendirmenizi tavsiye ederim çok daha güzel olacaktır.
  2. Köfte için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelediğimiz yada rondodan geçirdiğimiz soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, maydanoz ve baharatları alıp güzelce yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. Ben her zaman olduğu gibi köfteyi yoğururken birkaç yemek kaşığı olacak kadar su ekliyorum o şekilde yoğuruyorum tavsiye ederim.
  3. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve alacalı şekilde soyuyoruz, yaklaşık 2 parmak kalınlığında tamamen kopmayacak şekilde dilimliyoruz ( fotoğraflarda görebilirsiniz ),
    yani patlıcanlar dilimlenmiş ama kopmamış şekilde kalacak.
  4. Dinlendirdiğimiz köfteleri kızardığındaki büyüklüğü patlıcanların arasına dizebileceğimiz şekilde yuvarlayarak hazırlıyoruz.
  5. Uygun bir kızartma tenceresinde koparmadan dikkatli bir biçimde önce patlıcanları daha sonrada köfteleri kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz, çok fazla kızartmamaya dikkat edin.
  6. Kızaran patlıcanların arasına yine kızarmış köfteleri diziyoruz ve fırın kabına diziyoruz.
  7. Bir kasede salça ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine dökerek irice doğranmış biber ve domatesleri kenarlarına dizerek yemeğimizi 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  8. Pişen yemeğimizi fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👌🏻👌🏻👌🏻
    👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉🎉

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı 02.05.2019 14:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.05.2019 13:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

Yeni Gelen Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

  • Profil fotoğrafı

    patlıcanlar yağı çok çekti.kofteyi kizartmadigim halde yemek çok yağlı oldu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Aslıhan hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun, yağlı olmasına çok üzüldüm , bize çok ağır gelmedi bu yemek , yinede haklısınız patlıcan yağ çeken bir sebze ama maalesef kızartınca da çok lezzetli oluyor köfteler yağ çekmediği için kızartmanız farketmezdi, aslında yemeği pişirirken tepsiye eklediğim suyun bu tür yemeklerde yağını biraz hafiflettiğini düşünürüm ben ama damak tadı tabi bazen hem pratik hem hafif olsun diye kızartmadan paylaştığım bazı yemekleri deneyenler kızartarak daha lezzetli olacağını düşünüp kızartarak yapıyorlar herkes kendi damak tadına nasıl uyuyorsa o şekilde pişirebilir tabiki ☺️tarifimi deneyip fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim , sevgilerimle şimdiden hayırlı Bayramlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Eda hanımcım ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane ve çok iştah açıcı görünüyor 😍 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, tarifimi denemenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba Şule hanım bende Dilek hanımın yaşadığı acemiliği yaşadım😅patlıcanlar eridi köfte taştı ama lezzet harikaydı bir daha kine patlıcanları halka halka yapmayı düşünüyorum bir de ben daha hafif olduğu için(bir de ev çok kokmasın diye☺️ )fırında kızartıcam biraz kolaya kaçıcam yani😄ellerinize sağlık iftar için çok pratik bir yemek gündüzden hazırladım iftardan önce fırına atıp sıcak sıcak yedik🌹

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Gülşah hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane görünüyor 😍 tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ afiyet şifa olsun, bence gayet güzel görünüyor ama yinede eminim birdahaki sefere istediğiniz gibi olacaktır , tabiki her zaman tariflerde kendimize göre ayarlamalar yapabiliriz haklısınız aslında kızartmanın kokusu bırakın mutfağı bütün evi sarıyor ( kızarma çok güzel olsa da) bende yemekleri mümkün olduğu kadar kızarmadan yapmaya çalışıyorum ama yine bazen kızarmak gerekiyor. Fotoğraf paylaştığınız ve güzel yorumunuz içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Patlıcanları 1 gece önceden kızarttım, yalnız çok kızartmışım galiba, eridi biraz. köftelerde büyük oldu biraz içine tam girmedi yarısı dışarda😂 tadını merak ediyorum tabi . Teşekkürler tarif için

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Dilek hanımcım merhaba öncelikle ellerinize emeğinize sağlık tarifimi denemeniz beni çok mutlu etti 😊 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, ilk denemede bazen aksilikler olabilir umarım tadında bir sıkıntı olmamıştır birdaha denersiniz o zaman istediğiniz gibi çok daha güzel olur , fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • ecrin

    000 çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 🙂😋

  • Profil fotoğrafı

    mrb patlıcanları tuzlamadan acı olmuyor mu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Elif hanımcım merhaba ben patlıcanları hiçbir yemekte tuzlu suda bekletmem çünkü tuzlu suda bekleyince içerisine su çekip tadı bozuluyor gibi geliyor, zaten patlıcanın tadı güzelse acı değilse kesinlikle acı olmaz ve şimdiye kadar bu konuda sorun yaşamadım ama yinede siz tuzlu suda bekletmek isterseniz istediğiniz gibi yapabilirsiniz sizi yanıltmak istemem inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Gizem hanımcım ellerinize emeğinize sağlık kebap şahane görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu) Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beyti Kebabı (videolu) Tarifi

Beyti Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Patlıcan Kebabı (Videolu) Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı (Videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli) Tarifi

Beyaz Çikolatalı Fudge (3 Malzemeli)

4-6 kişilik, 10dk Hazırlık, Pişirme yok
Yaban Mersinli Kek Tarifi

Yaban Mersinli Kek

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Fit Aşure Tarifi

Fit Aşure

2-4 kişilik, 10dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı) Tarifi

Gaziantep Mutfağından Pirpirim (Semizotu Aşı)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Haşhaşlı Mercimekli Börek Tarifi

Haşhaşlı Mercimekli Börek

10-12 kişilik, 20dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu Tarifi
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu

Bel Çevresi Yağları En Hızlı Nasıl Eritilir? Karın yağını kaybetmek yaygın bir kilo verme hedefidir.…

En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm Tarifi
En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm

Bel İncelten Doğal Beslenme Alışkanlıkları Sıkı bir karın, sağlam bir vücut ve ince bir bel…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu? Tarifi
Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta…

Bel Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde 3 Farklı Bitkisel Tedavi Tarifi
Bel Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde 3 Farklı Bitkisel Tedavi

Bel Ağrılarını Dindiren Yazı Başka Yerde Yok ;) Dünyada baş ağrısından sonra en sık görülen…

Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler Tarifi
Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler

Bel Tutulmasını İyileştirecek Mucize Bilgiler Bel tutulması pek çok kişinin başına gelen bir durumdur. Günlük…

Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir? Tarifi
Bebeklerde Ek Gıdaya Geçiş Nasıl Olmalı, İlk Ne Verilir?

Bebeklerde Ay Ay Ek Gıdaya Geçiş Tablosu Yenidoğan bebekler için temel yaşam kaynağı olan anne…

Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu Tarifi
Düdüklü Tencere Nasıl Kullanılır? Püf Noktaları, Resimli & Videolu

Düdüklü Tencere Kullanım İpuçları Düdüklü tencereler aktif durumdaki hemen her mutfağın vazgeçilmez yemek pişirme aletleri…

İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler Tarifi
İyot Nedir? Eksikliği, Faydaları, İçeren Besinler

İyot Nedir, Ne İşe Yarar? İyot, tiroid fonksiyonlarından metabolizmaya, sinir sistemi gelişiminden enerji seviyelerine kadar…

Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi Tarifi
Hacamat Günleri: 2024 Hacamat Takvimi

Hacamat Altın Günleri ve Takvimi Arapça kökenli "hijamah" kelimesinden gelen hacamat, kan alma işlemi olarak…

Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir? Tarifi
Derin Dondurucu Nasıl Temizlenir?

Derin Dondurucu Temizliği Nasıl Yapılır? Yiyecekleri taptaze saklamanın en kolay yolunu sunan derin dondurucular, günümüzde…

Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır? Tarifi
Mutfak Dolabı Nasıl Boyanır?

Mutfak Dolabı Boyama Teknikleri Evin kalbi mutfakta atar! Mutfak dolapları sık kullanıma bağlı olarak zaman…

Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir? Tarifi
Bebeğe Kilo Aldıran Besinler Nelerdir?

Anne Karnında Bebeğe Kilo Aldıran Yiyecekler Anne adaylarının ve yakın çevresinin en çok merak ettiği…

Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler Tarifi
Emzirmeyi Bıraktıkan Sonra Annedeki Değişiklikler

Emzirmeyi Bırakan Annedeki Değişiklikler Emzirmek, bir annenin bebeğiyle kurduğu en özel bağlardan biridir. Emzirme zamanları…

Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli? Tarifi
Anne Sütü Alan Bebeğe Ne Kadar Mama Verilmeli?

Bebek İçin Anne Sütü ve Mama Kombini Anne sütü, ilk 6 ay bebeklerin en doğal…

Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu Tarifi
Gebelikte Ay Ay Sağlıklı ve Dengeli Beslenme Tablosu

Hamilelikte Ay Ay Beslenme Programı Gebelikte ay ay değişen beslenme ihtiyaçlarını bilmek, sağlıklı bir hamilelik…

Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli? Tarifi
Hamilelikte Beslenme: Hamileler Ne Yemeli, Ne Yememeli?

Hamilelikte Sağlıklı Beslenme Listesi Hamilelik, hayatınızın en heyecan verici ve duygusal yolculuklarından biri. Bu dönemde…

Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler Tarifi
Buzdolabı Kokusu Nasıl Giderilir? Doğal Çözümler

Buzdolabı Kokusu Giderme Yöntemleri Mutfakların olmazsa olmazı buzdolabı, gün içinde pek çok yemeği soğutmak ve…

Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri Tarifi
Filtre Kahve Nasıl Demlenir? Filtre Kahve Demleme Yöntemleri

Filtre Kahve Nasıl Yapılır? Kahve çekirdeklerinin farklı büyüklüklerde öğütülmesi ve değişik tekniklerle hazırlanmasıyla birçok kahve…

Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur? Tarifi
Besinler Derin Dondurucuda Nasıl Saklanır, Neler Konur?

Derin Dondurucuda Besin Saklama: Neler Konur? Derin dondurucular, uzun süre saklanması gereken gıdaların muhafazası için…

Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir? Tarifi
Zeytin Yaprağı Çayı Faydaları: Neye İyi Gelir?

Zeytin Yaprağı Çayı Ne İşe Yarar? Zeytin yaprağı çayı, sağlık açısından birçok fayda sunan doğal…

Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir? Tarifi
Ferritin Düşüklüğü Nedir, Neden Olur? Tehlikeli Midir?

Ferritin Düşüklüğü Ferritin, vücuttaki demir depolarını ölçen önemli bir biyomarkerdir. Ferritin seviyelerindeki anormallikler, vücutta çeşitli…

Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar? Tarifi
Magnezyum Eksikliği Belirtileri, Faydaları, Ne İşe Yarar?

Magnezyum Eksikliği Magnezyum insan sağlığı için önem taşıyan, özellikle kas ve sinir sistemi açısından değerli…

Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir? Tarifi
Yeşil Eriğin Faydaları Nelerdir?

Yeşil Erik Faydaları: Neye İyi Gelir? Erik; C vitamini, lif, potasyum ve antioksidan içeriği ile…

Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları
Keten Tohumu Maskesi Nasıl Yapılır? Cilde Faydaları

Keten Tohumu Maskesi & Cilde Faydaları Keten tohumu, genel vücut sağlığına etkilerinin yanı sıra cilde…

Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Nar Suyu Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Nar Suyu İçmenin Faydaları Nar suyu, sağlıklı bir yaşam için önemli birçok fayda sağlayan besleyici…

En İyi Baharat Takımı Modelleri Tarifi
En İyi Baharat Takımı Modelleri

Baharat Takımı Çeşitleri Raf ve tezgahları renklendiren, yemekleri lezzetlendiren baharatları en iyi şekilde saklamak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri