- 4-6 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/muhtesem-beli-bukuk-patlican-kebabi/
Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gr kadar kıyma
- 3 yemek kaşığı galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
- 1 adet küçük soğan
- 1-2 diş sarımsak
- Bir tutam maydanoz
- Yarım tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- Tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
- İsteğe bağlı kimyon ve yenibahar kullanabilirsiniz
- 5 adet büyük boy patlıcan
- 1-2 tane yeşilbiber
- 1 adet domates domates
- Sosu İçin
- Yarım çay bardağı sıcak su ( su miktarını damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
- 1 tatlı kaşığı salça
- Köfte ve Patlıcanları kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ
tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler
Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))
kiymaharci kofte yapmadanda olur ben dolma gibi aldigi kadar koyuyorum hem piratik oluyor kolay gelsin
tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler
Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))
patlıcanlar yağı çok çekti.kofteyi kizartmadigim halde yemek çok yağlı oldu
Aslıhan hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun, yağlı olmasına çok üzüldüm , bize çok ağır gelmedi bu yemek , yinede haklısınız patlıcan yağ çeken bir sebze ama maalesef kızartınca da çok lezzetli oluyor köfteler yağ çekmediği için kızartmanız farketmezdi, aslında yemeği pişirirken tepsiye eklediğim suyun bu tür yemeklerde yağını biraz hafiflettiğini düşünürüm ben ama damak tadı tabi bazen hem pratik hem hafif olsun diye kızartmadan paylaştığım bazı yemekleri deneyenler kızartarak daha lezzetli olacağını düşünüp kızartarak yapıyorlar herkes kendi damak tadına nasıl uyuyorsa o şekilde pişirebilir tabiki ☺️tarifimi deneyip fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim , sevgilerimle şimdiden hayırlı Bayramlar:)))
aynen yaa
Eda hanımcım ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane ve çok iştah açıcı görünüyor 😍 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, tarifimi denemenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))
Merhaba Şule hanım bende Dilek hanımın yaşadığı acemiliği yaşadım😅patlıcanlar eridi köfte taştı ama lezzet harikaydı bir daha kine patlıcanları halka halka yapmayı düşünüyorum bir de ben daha hafif olduğu için(bir de ev çok kokmasın diye☺️ )fırında kızartıcam biraz kolaya kaçıcam yani😄ellerinize sağlık iftar için çok pratik bir yemek gündüzden hazırladım iftardan önce fırına atıp sıcak sıcak yedik🌹
Gülşah hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane görünüyor 😍 tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ afiyet şifa olsun, bence gayet güzel görünüyor ama yinede eminim birdahaki sefere istediğiniz gibi olacaktır , tabiki her zaman tariflerde kendimize göre ayarlamalar yapabiliriz haklısınız aslında kızartmanın kokusu bırakın mutfağı bütün evi sarıyor ( kızarma çok güzel olsa da) bende yemekleri mümkün olduğu kadar kızarmadan yapmaya çalışıyorum ama yine bazen kızarmak gerekiyor. Fotoğraf paylaştığınız ve güzel yorumunuz içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))
Çok haklısınız kızartmanın yeri ayrı tam ayarında kızartmakta hüner ister☺️👍🏻Sizede Hayırlı Ramazanlar sevgiler
😊😊❤️
Patlıcanları 1 gece önceden kızarttım, yalnız çok kızartmışım galiba, eridi biraz. köftelerde büyük oldu biraz içine tam girmedi yarısı dışarda😂 tadını merak ediyorum tabi . Teşekkürler tarif için
Dilek hanımcım merhaba öncelikle ellerinize emeğinize sağlık tarifimi denemeniz beni çok mutlu etti 😊 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, ilk denemede bazen aksilikler olabilir umarım tadında bir sıkıntı olmamıştır birdaha denersiniz o zaman istediğiniz gibi çok daha güzel olur , fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))
İftara yapmıştım misafirlerim çok beğendi😊 birdahaki sefere şekli de güzel olur inşaallah, tekrar teşekkürler, hayırlı ramazanlar🙃
Dilek hanımcım tekrar merhaba tarifimin beğenilmesi beni ne kadar mutlu etti anlatamam 😊 yiyen herkese afiyet şifa olsun,, eminim birdahaki sefere istediğiniz gibi çok daha güzel olacaktır , sevgilerimle hayırlı iftarlar:)))
Merhaba köftelerini kızartmadan bi gün önceden yapıp dolapta beklersek olur mu
000 çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 🙂😋
Ecrin hanımcım çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim ☺️ inanın tadıda çok güzel inşallah deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))
mrb patlıcanları tuzlamadan acı olmuyor mu
Elif hanımcım merhaba ben patlıcanları hiçbir yemekte tuzlu suda bekletmem çünkü tuzlu suda bekleyince içerisine su çekip tadı bozuluyor gibi geliyor, zaten patlıcanın tadı güzelse acı değilse kesinlikle acı olmaz ve şimdiye kadar bu konuda sorun yaşamadım ama yinede siz tuzlu suda bekletmek isterseniz istediğiniz gibi yapabilirsiniz sizi yanıltmak istemem inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))
Gizem hanımcım ellerinize emeğinize sağlık kebap şahane görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))
Rica ederim ben tesekkur ederim hem pratik hem de cok lezzetli bir yemek oldu.Koftesinin tadi da tam kivamindaydi.Severek yedik.Denemek isteyenlere tavsiye ederim.👍Sizede hayirli ramazanlar dilerim.😍😊
😊😊😊❤️❤️❤️
mükemmmmel
Meryem hanımcım çok teşekkür ederim, beğenmenize sevindim, hayırlı Ramazanlar:)))