Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kadar kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
  • 1 adet küçük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
  • İsteğe bağlı kimyon ve yenibahar kullanabilirsiniz
  • 5 adet büyük boy patlıcan
  • 1-2 tane yeşilbiber
  • 1 adet domates domates
  • Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı sıcak su ( su miktarını damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Köfte ve Patlıcanları kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Daha önce kızartmadan tencerede yaptığım bu kebabı artık kızartarak ve fırında yapıyorum ve yoook böyle lezzet 😋😋😋 kızartmadan da güzel ama kızartılmış haliyle inanılmaz bir yemek mutlaka deneyin👌🏻👌🏻👌🏻 benden söylemesi 👍🏻👍🏻👍🏻 😍😍😍

Gelelim tarife,

  1. Öncelikle eğer vaktiniz varsa köfteyi bir gece önceden yada birkaç saat öncede hazırlayıp dinlendirmenizi tavsiye ederim çok daha güzel olacaktır.
  2. Köfte için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelediğimiz yada rondodan geçirdiğimiz soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, maydanoz ve baharatları alıp güzelce yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. Ben her zaman olduğu gibi köfteyi yoğururken birkaç yemek kaşığı olacak kadar su ekliyorum o şekilde yoğuruyorum tavsiye ederim.
  3. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve alacalı şekilde soyuyoruz, yaklaşık 2 parmak kalınlığında tamamen kopmayacak şekilde dilimliyoruz ( fotoğraflarda görebilirsiniz ),
    yani patlıcanlar dilimlenmiş ama kopmamış şekilde kalacak.
  4. Dinlendirdiğimiz köfteleri kızardığındaki büyüklüğü patlıcanların arasına dizebileceğimiz şekilde yuvarlayarak hazırlıyoruz.
  5. Uygun bir kızartma tenceresinde koparmadan dikkatli bir biçimde önce patlıcanları daha sonrada köfteleri kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz, çok fazla kızartmamaya dikkat edin.
  6. Kızaran patlıcanların arasına yine kızarmış köfteleri diziyoruz ve fırın kabına diziyoruz.
  7. Bir kasede salça ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine dökerek irice doğranmış biber ve domatesleri kenarlarına dizerek yemeğimizi 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  8. Pişen yemeğimizi fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👌🏻👌🏻👌🏻
    👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉🎉

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı 02.05.2019 14:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.05.2019 13:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

Yeni Gelen Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

  • Profil fotoğrafı

    patlıcanlar yağı çok çekti.kofteyi kizartmadigim halde yemek çok yağlı oldu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Aslıhan hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun, yağlı olmasına çok üzüldüm , bize çok ağır gelmedi bu yemek , yinede haklısınız patlıcan yağ çeken bir sebze ama maalesef kızartınca da çok lezzetli oluyor köfteler yağ çekmediği için kızartmanız farketmezdi, aslında yemeği pişirirken tepsiye eklediğim suyun bu tür yemeklerde yağını biraz hafiflettiğini düşünürüm ben ama damak tadı tabi bazen hem pratik hem hafif olsun diye kızartmadan paylaştığım bazı yemekleri deneyenler kızartarak daha lezzetli olacağını düşünüp kızartarak yapıyorlar herkes kendi damak tadına nasıl uyuyorsa o şekilde pişirebilir tabiki ☺️tarifimi deneyip fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim , sevgilerimle şimdiden hayırlı Bayramlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Eda hanımcım ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane ve çok iştah açıcı görünüyor 😍 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, tarifimi denemenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba Şule hanım bende Dilek hanımın yaşadığı acemiliği yaşadım😅patlıcanlar eridi köfte taştı ama lezzet harikaydı bir daha kine patlıcanları halka halka yapmayı düşünüyorum bir de ben daha hafif olduğu için(bir de ev çok kokmasın diye☺️ )fırında kızartıcam biraz kolaya kaçıcam yani😄ellerinize sağlık iftar için çok pratik bir yemek gündüzden hazırladım iftardan önce fırına atıp sıcak sıcak yedik🌹

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Gülşah hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane görünüyor 😍 tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ afiyet şifa olsun, bence gayet güzel görünüyor ama yinede eminim birdahaki sefere istediğiniz gibi olacaktır , tabiki her zaman tariflerde kendimize göre ayarlamalar yapabiliriz haklısınız aslında kızartmanın kokusu bırakın mutfağı bütün evi sarıyor ( kızarma çok güzel olsa da) bende yemekleri mümkün olduğu kadar kızarmadan yapmaya çalışıyorum ama yine bazen kızarmak gerekiyor. Fotoğraf paylaştığınız ve güzel yorumunuz içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Patlıcanları 1 gece önceden kızarttım, yalnız çok kızartmışım galiba, eridi biraz. köftelerde büyük oldu biraz içine tam girmedi yarısı dışarda😂 tadını merak ediyorum tabi . Teşekkürler tarif için

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Dilek hanımcım merhaba öncelikle ellerinize emeğinize sağlık tarifimi denemeniz beni çok mutlu etti 😊 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, ilk denemede bazen aksilikler olabilir umarım tadında bir sıkıntı olmamıştır birdaha denersiniz o zaman istediğiniz gibi çok daha güzel olur , fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • ecrin

    000 çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 🙂😋

  • Profil fotoğrafı

    mrb patlıcanları tuzlamadan acı olmuyor mu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Elif hanımcım merhaba ben patlıcanları hiçbir yemekte tuzlu suda bekletmem çünkü tuzlu suda bekleyince içerisine su çekip tadı bozuluyor gibi geliyor, zaten patlıcanın tadı güzelse acı değilse kesinlikle acı olmaz ve şimdiye kadar bu konuda sorun yaşamadım ama yinede siz tuzlu suda bekletmek isterseniz istediğiniz gibi yapabilirsiniz sizi yanıltmak istemem inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Gizem hanımcım ellerinize emeğinize sağlık kebap şahane görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu) Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beyti Kebabı (videolu) Tarifi

Beyti Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Nefis Zade Kebabı (videolu) Tarifi

Nefis Zade Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 20dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

Patates Ve Mantarlı Nefis Kahvaltılık Tarifi

2-4 kişilik, 15dk Hazırlık, Pişirme yok
Patatesli Kır Pidesi Tarifi

Patatesli Kır Pidesi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Antep Kurabiyesi Tarifi

Antep Kurabiyesi

10-12 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli Tarifi

Sadece İki Malzeme İle Çıtır Brokoli

6-8 kişilik, 10dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Kuru Fasulye Köftesi Tarifi

Kuru Fasulye Köftesi

8-10 kişilik, 20dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake Tarifi

Porsiyonluk Çikolatalı Cheesecake

8-10 kişilik, 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu Tarifi
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu

Bel Çevresi Yağları En Hızlı Nasıl Eritilir? Karın yağını kaybetmek yaygın bir kilo verme hedefidir.…

En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm Tarifi
En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm

Bel İncelten Doğal Beslenme Alışkanlıkları Sıkı bir karın, sağlam bir vücut ve ince bir bel…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu? Tarifi
Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta…

Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler Tarifi
Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler

Bel Tutulmasını İyileştirecek Mucize Bilgiler Bel tutulması pek çok kişinin başına gelen bir durumdur. Günlük…

Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar? Tarifi
Hamilelikte Bel Ağrısı Neden Olur? Nasıl Geçer, Ne Zaman Başlar?

Hamilelikte Bel Ağrısı Normal Mi? Hamileliğin hassas bir dönem olduğu herkesçe bilinmektedir. Hormonların değişmesinden dolayı…

2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim Tarifi
2024 Resmi Tatil Günleri, Güncel Takvim

2024 Resmi Tatil Takvimi Resmi tatil, herhangi bir ülke içinde, devlet otoriteleri tarafından belirlenen, kamu…

Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi Tarifi
Kadir Gecesi Nedir? Ne Zaman, Hangi Gün? Duaları, Önemi

Kadir Gecesi: Bin Aydan Hayırlı Mübarek Gün Ramazan ayının son 10 günü içinde yer aldığı;…

Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur? Tarifi
Kandil Duaları: Berat, Regaib, Mevlid, Miraç Geceleri Ne Okunur?

Mübarek Kandil Gecelerinde Hangi Dualar Okunur? Kandil duaları, İslam dini için özel gün ve gecelerde…

Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı? Tarifi
Oruçluyken Balgam, Tükürük Yutmak Orucu Bozar mı?

Ağıza Gelen Balgamı Yutmak Orucu Bozar mı? Orucu bozan durumlar, her sene ramazan ayında oruç…

Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar Tarifi
Ramazanın İlk Günü: İbadetler, Tespihler, Okunacak Dualar

Ramazanın İlk Gününe Özel Hayırlı İbadetler Ramazanın ilk günü 2024 yılında 11 Mart Pazartesi gününe…

En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler Tarifi
En Güzel Ramazan Bayramı Mesajları, Resimli Sözler

Şeker Bayramı Mesajları: Uzun, Kısa, Anlamlı Sözler Ramazan Bayramı; toplumun birlik ve dayanışma duygularının pekiştiği,…

Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı
Sahur Duası Nasıl Yapılır? Arapça Okunuşu, Türkçe Anlamı

Sahur Duası Nasıl Okunur? Peygamber Efendimiz; “Sahurda yemek yiyiniz; çünkü sahur yemeğinde bereket vardır.” diyerek…

Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri Tarifi
Kandil Ne Zaman? 2024 Kandil Günleri ve Tarihleri

Kandil Günleri 2024 Takvimi İslam Dini için mübarek sayılan kandil günleri, her sene yıl içinde…

Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi Tarifi
Mevlid Kandili Nedir? Ne Zaman? Oruç Tutulur Mu? Önemi

Mevlid Kandili: Hz. Muhammed'in Doğum Günü Hicri takvime göre Rebiülevvel ayının 12. gecesinde eda edilen…

Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi Tarifi
Kandil Nedir, Ne Demek? Kandillerin Anlamı ve Önemi

Kandil: İbadetle Aydınlanan Mübarek Geceler İslam dini için, Müslümanlık tarihçesinde meydana gelmiş kimi olayların tarihleri…

Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı? Tarifi
Göz, Kulak, Burun Damlası Orucu Bozar Mı?

Ramazanda Damla Kullanmak Orucu Bozar Mı? 11 ayın sultanı ramazan ayı içinde çeşitli hastalıklardan dolayı…

Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Mevlid Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Mevlid Kandili Mesajları: Anlamlı ve Güzel Sözler Mevlid Kandili, bu sene 14 Eylül 2024 Cumartesi…

Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri Tarifi
Sahurda Ne Yenir? Sağlıklı Diyetisyen Menüleri

Sağlıklı Bir Ramazan İçin Sahurda Ne Yemeli? Ramazanın gelmesi ile birlikte değişen öğün sayısı ve…

Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi Tarifi
Berat Kandili Nedir, Ne Zaman? Anlamı ve Önemi

Berat Kandili: Günahların Affedildiği Rahmet Gecesi! Berat Kandili, Şaban ayının 14. gününü 15. gününe bağlayan…

Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Berat Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Berat Kandili: Ramazanın Müjdecisi! Her sene büyük bir heyecanla beklenen ve manevi duygularla anılan Berat…

Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli Tarifi
Mutfak İçin Ölçü Tablosu Detaylı, Resimli

Mutfak Ölçü Birimleri: Terazisi Olmayanlara Birebir! Mutfağınıza girdiğinizde en güzel ve özel tarifleri hazırlarken bazen…

Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri Tarifi
Leziz ve Kaliteli 11 Resimli Hurma Çeşitleri ve İsimleri

Resimli Hurma Çeşitleri ve Özellikleri Ramazan ayı geldiğinde sahur ve iftar sofralarını tatlandıran aynı zamanda…

Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir? Tarifi
Hurmanın Faydaları: Hurma Yemek Neye İyi Gelir?

Hurma: İftarın Vazgeçilmez Başlangıcı! Hurma, hurma palmiyesinin (Phoenix dactylifera) meyvesidir ve Asya, Orta Doğu ve…

Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı? Tarifi
Oruçluyken Serum Taktırmak Orucu Bozar Mı?

Oruç Tutarken Serum Alınır Mı? Din İşleri Yüksek Kurulu tarafından yapılan açıklamaya göre, orucu bozan…

Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri Tarifi
Miraç Kandili Resimli Mesajları ve Sözleri

Miraç Kandili İçin Anlamlı Mesajlar ve Sözler Miraç Kandili, 2024 yılında 6 Şubat Salı günü…

Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi Tarifi
Miraç Kandili Nedir? Ne Zaman, Ne Yapılır? Önemi

Miraç Kandili: Recep Ayı'nın 27. Gecesi, Yükseliş! İbadet etmek ve bu özel günün ne anlama…

Tarifler Geri
Videolar Geri