Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı

  • TARİF
  • DENEYENLER
  • YORUMLAR
  • 4-6 Kişilik
  • 30dk Hazırlık, 40dk Pişirme

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gr kadar kıyma
  • 3 yemek kaşığı galeta unu ( ben evde bayat ekmeklerden hazırladığım galeta ununu kullandım )
  • 1 adet küçük soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • Bir tutam maydanoz
  • Yarım tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı pulbiber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Tuz ve baharatları damak tadına göre ayarlayabilirsiniz
  • İsteğe bağlı kimyon ve yenibahar kullanabilirsiniz
  • 5 adet büyük boy patlıcan
  • 1-2 tane yeşilbiber
  • 1 adet domates domates
  • Sosu İçin
  • Yarım çay bardağı sıcak su ( su miktarını damak tadına göre azaltıp çoğaltabilirsiniz )
  • 1 tatlı kaşığı salça
  • Köfte ve Patlıcanları kızartmak için zeytinyağı yada sıvı yağ

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Daha önce kızartmadan tencerede yaptığım bu kebabı artık kızartarak ve fırında yapıyorum ve yoook böyle lezzet 😋😋😋 kızartmadan da güzel ama kızartılmış haliyle inanılmaz bir yemek mutlaka deneyin👌🏻👌🏻👌🏻 benden söylemesi 👍🏻👍🏻👍🏻 😍😍😍

Gelelim tarife,

  1. Öncelikle eğer vaktiniz varsa köfteyi bir gece önceden yada birkaç saat öncede hazırlayıp dinlendirmenizi tavsiye ederim çok daha güzel olacaktır.
  2. Köfte için uygun bir yoğurma kabına kıyma, rendelediğimiz yada rondodan geçirdiğimiz soğan, ezilmiş sarımsak, galeta unu, maydanoz ve baharatları alıp güzelce yoğuruyoruz ve üzerini kapatıp buzdolabında birkaç saat dinlendiriyoruz. Ben her zaman olduğu gibi köfteyi yoğururken birkaç yemek kaşığı olacak kadar su ekliyorum o şekilde yoğuruyorum tavsiye ederim.
  3. Patlıcanları yıkayıp kuruluyoruz ve alacalı şekilde soyuyoruz, yaklaşık 2 parmak kalınlığında tamamen kopmayacak şekilde dilimliyoruz ( fotoğraflarda görebilirsiniz ),
    yani patlıcanlar dilimlenmiş ama kopmamış şekilde kalacak.
  4. Dinlendirdiğimiz köfteleri kızardığındaki büyüklüğü patlıcanların arasına dizebileceğimiz şekilde yuvarlayarak hazırlıyoruz.
  5. Uygun bir kızartma tenceresinde koparmadan dikkatli bir biçimde önce patlıcanları daha sonrada köfteleri kızartıyoruz ve kağıt havlu üzerine alıyoruz, çok fazla kızartmamaya dikkat edin.
  6. Kızaran patlıcanların arasına yine kızarmış köfteleri diziyoruz ve fırın kabına diziyoruz.
  7. Bir kasede salça ve sıcak suyu karıştırıp yemeğimizin üzerine dökerek irice doğranmış biber ve domatesleri kenarlarına dizerek yemeğimizi 200 derecede ısıttığımız fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz.
  8. Pişen yemeğimizi fırından alıp biraz dinlendirdikten sonra servis ediyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😍😍😍😋😋😋🤗🤗🤗👌🏻👌🏻👌🏻
    👍🏻👍🏻👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻❤️❤️❤️❤️❤️🎉🎉🎉🎉🎉

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

--

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Muhteşem Beli Kırık Patlıcan Kebabı 02.05.2019 14:52 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 05.05.2019 13:35 tarihinde güncellendi.

Ben de Yaptım
Öne Çıkan Yorumlar
  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

Yeni Gelen Yorumlar
  • Profil fotoğrafı

    kiymaharci kofte yapmadanda olur ben dolma gibi aldigi kadar koyuyorum hem piratik oluyor kolay gelsin

  • Fatıma Alp

    tarif olarak kesinlikle çok lezzetli ama ben beceremedim malesef. köfteler çok büyük kaldı patlıcan içine sığmadı saçma sapan bir görüntü oldu. çok da üzüldüm. tarife birebir uydum ama olmadı. tarif için teşekkürler sevgiler

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Fatma hanımcım ellerinize emeğinize sağlık tadını beğenmenize çok çok sevindim 😊 afiyet şifa olsun, görünüşünde sorun yaşamanıza da çok çok üzüldüm😔 bende böyle sorun yaşadığımda çok üzülüyorum ama bazen tarifleri ilk kez deneyince sorun olabiliyor bir dahaki sefere eminim harika yaparsınız 👍🏻 fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle sağlıklı, mutlu, huzurlu Ramazan’lar:)))

  • Profil fotoğrafı

    patlıcanlar yağı çok çekti.kofteyi kizartmadigim halde yemek çok yağlı oldu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Aslıhan hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık afiyet şifa olsun, yağlı olmasına çok üzüldüm , bize çok ağır gelmedi bu yemek , yinede haklısınız patlıcan yağ çeken bir sebze ama maalesef kızartınca da çok lezzetli oluyor köfteler yağ çekmediği için kızartmanız farketmezdi, aslında yemeği pişirirken tepsiye eklediğim suyun bu tür yemeklerde yağını biraz hafiflettiğini düşünürüm ben ama damak tadı tabi bazen hem pratik hem hafif olsun diye kızartmadan paylaştığım bazı yemekleri deneyenler kızartarak daha lezzetli olacağını düşünüp kızartarak yapıyorlar herkes kendi damak tadına nasıl uyuyorsa o şekilde pişirebilir tabiki ☺️tarifimi deneyip fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim , sevgilerimle şimdiden hayırlı Bayramlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Eda hanımcım ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane ve çok iştah açıcı görünüyor 😍 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, tarifimi denemenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Merhaba Şule hanım bende Dilek hanımın yaşadığı acemiliği yaşadım😅patlıcanlar eridi köfte taştı ama lezzet harikaydı bir daha kine patlıcanları halka halka yapmayı düşünüyorum bir de ben daha hafif olduğu için(bir de ev çok kokmasın diye☺️ )fırında kızartıcam biraz kolaya kaçıcam yani😄ellerinize sağlık iftar için çok pratik bir yemek gündüzden hazırladım iftardan önce fırına atıp sıcak sıcak yedik🌹

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Gülşah hanımcım merhaba ellerinize emeğinize sağlık yemek şahane görünüyor 😍 tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ afiyet şifa olsun, bence gayet güzel görünüyor ama yinede eminim birdahaki sefere istediğiniz gibi olacaktır , tabiki her zaman tariflerde kendimize göre ayarlamalar yapabiliriz haklısınız aslında kızartmanın kokusu bırakın mutfağı bütün evi sarıyor ( kızarma çok güzel olsa da) bende yemekleri mümkün olduğu kadar kızarmadan yapmaya çalışıyorum ama yine bazen kızarmak gerekiyor. Fotoğraf paylaştığınız ve güzel yorumunuz içinde çok teşekkür ederim , sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Profil fotoğrafı

    Patlıcanları 1 gece önceden kızarttım, yalnız çok kızartmışım galiba, eridi biraz. köftelerde büyük oldu biraz içine tam girmedi yarısı dışarda😂 tadını merak ediyorum tabi . Teşekkürler tarif için

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Dilek hanımcım merhaba öncelikle ellerinize emeğinize sağlık tarifimi denemeniz beni çok mutlu etti 😊 inşallah tadınıda beğenmişsinizdir afiyet şifa olsun, ilk denemede bazen aksilikler olabilir umarım tadında bir sıkıntı olmamıştır birdaha denersiniz o zaman istediğiniz gibi çok daha güzel olur , fikrinizi paylaştığınız için çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • ecrin

    000 çok güzel görünüyor ellerinize emeğinize sağlık 🙂😋

  • Profil fotoğrafı

    mrb patlıcanları tuzlamadan acı olmuyor mu

    • Renkli Mutfak ( ŞULE )

      Elif hanımcım merhaba ben patlıcanları hiçbir yemekte tuzlu suda bekletmem çünkü tuzlu suda bekleyince içerisine su çekip tadı bozuluyor gibi geliyor, zaten patlıcanın tadı güzelse acı değilse kesinlikle acı olmaz ve şimdiye kadar bu konuda sorun yaşamadım ama yinede siz tuzlu suda bekletmek isterseniz istediğiniz gibi yapabilirsiniz sizi yanıltmak istemem inşallah yardımcı olabilmişimdir deneyip beğenirsiniz, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

  • Renkli Mutfak ( ŞULE )

    Gizem hanımcım ellerinize emeğinize sağlık kebap şahane görünüyor 😍 afiyet şifa olsun, tarifimi deneyip beğenmenize çok çok sevindim ☺️ fotoğraf paylaştığınız içinde çok teşekkür ederim, sevgilerimle hayırlı Ramazanlar:)))

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

Tavuklu Sultan Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 45dk Hazırlık, 25dk Pişirme
Püreli Tepsi Kebabı Tarifi

Püreli Tepsi Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ali Nazik Kebabı Tarifi

Ali Nazik Kebabı

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu) Tarifi

Fırında Kıymalı Patlıcan (videolu)

4-6 kişilik, 30dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Şehzade Kebabı Tarifi

Şehzade Kebabı Tarifi

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Beyti Kebabı (videolu) Tarifi

Beyti Kebabı (videolu)

4-6 kişilik, 25dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Kağıt Kebabı Tarifi

Kağıt Kebabı

4-6 kişilik, 1 saat Hazırlık, 55dk Pişirme
Buğu Kebabı Tarifi

Buğu Kebabı

6-8 kişilik, 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Fırında Patlıcan Kebabı (Videolu) Tarifi

Fırında Patlıcan Kebabı (Videolu)

6-8 kişilik, 25dk Hazırlık, 50dk Pişirme
Adıyaman Usülü İçli Köfte Tarifi

Adıyaman Usülü İçli Köfte

12-14 kişilik, 1 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme
Vejetaryen Bowl Tarifi

Vejetaryen Bowl

1-2 kişilik, 15dk Hazırlık, 30dk Pişirme
Tarhana (Tam Buğdaylı) Tarifi

Tarhana (Tam Buğdaylı)

10-12 kişilik, 15dk Hazırlık, 1 saat Pişirme
Ispanaklı İçli Köfte Tarifi

Ispanaklı İçli Köfte

4-6 kişilik, 15dk Hazırlık, 5dk Pişirme
Salsa Soslu Tavuk (Mexicana) Tarifi

Salsa Soslu Tavuk (Mexicana)

1-2 kişilik, 10dk Hazırlık, 15dk Pişirme
Erik Soslu Muhallebi (Videolu) Tarifi

Erik Soslu Muhallebi (Videolu)

6-8 kişilik, 15dk Hazırlık, 10dk Pişirme
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu Tarifi
Bel Bölgesi Yağlarını Eritmenin 5 Yolu

Bel Çevresi Yağları En Hızlı Nasıl Eritilir? Karın yağını kaybetmek yaygın bir kilo verme hedefidir.…

En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm Tarifi
En Hızlı Bel İncelten 10 Sağlıklı Çözüm

Bel İncelten Doğal Beslenme Alışkanlıkları Sıkı bir karın, sağlam bir vücut ve ince bir bel…

Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi Tarifi
Bel Fıtığı Nedir? En Yaygın 5 Belirtisi

Bel Fıtığı: Tanıdan Tedaviye Gerekli İpuçları Toplumun %3’ünde görülen fıtık, çoğu zaman ihmal edilen ve…

Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu? Tarifi
Kırık Pirinç Nedir? Nerede Kullanılır, Pilav Olur Mu?

Kırık Pirinç: Dolma ve Köftelerin Baş Tacı Karbonhidrat ve nişasta açısından zengin olan pirinç, mutfakta…

Bel Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde 3 Farklı Bitkisel Tedavi Tarifi
Bel Ağrısına Ne İyi Gelir? Evde 3 Farklı Bitkisel Tedavi

Bel Ağrılarını Dindiren Yazı Başka Yerde Yok ;) Dünyada baş ağrısından sonra en sık görülen…

Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler Tarifi
Bel Tutulmasına Ne İyi Gelir? Evde Bitkisel Tedavi, Resimli Egzersizler

Bel Tutulmasını İyileştirecek Mucize Bilgiler Bel tutulması pek çok kişinin başına gelen bir durumdur. Günlük…

Nusret Burger Menü Fiyatları Tarifi
Nusret Burger Menü Fiyatları

Nusr-Et Burger Hamburger Fiyatları Alıştığınız tüm burger lezzetlerini unutun ve kendinizi Nusret Burger’in enfes burgerlerine…

Burger King Menü Fiyat Listesi Tarifi
Burger King Menü Fiyat Listesi

Burger King Menü Fiyatları 1954'te Amerika’da lezzet zincirinin halkalarını oluşturan Burger King, 1995 senesinde Türkiye’yi…

Quick China Menü Fiyat Listesi Tarifi
Quick China Menü Fiyat Listesi

Quick China Menüsü Yaklaşık 23 yıl önce Ankara'da başlayan Quick China hikayesi, bugün sayılı Uzak…

Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç Tarifi
Midyeci Ahmet Fiyat Listesi: Midye, Kokoreç

Midyelerin Efendisi Midyeci Ahmet Menü Fiyatları Midyeciliği, anne ve babasından öğrenen Midyeci Ahmet, bu iş…

Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi Tarifi
Nusret Steakhouse Menü Fiyat Listesi

Nusret Steakhouse Menü Fiyatları Nusret Steakhouse, Türkiye’de ve birçok dünya ülkesinde et ile tanınan oldukça…

Mado Menü Fiyat Listesi Tarifi
Mado Menü Fiyat Listesi

MADO Menüsü Fiyatları Mado, günümüzde birçok şehirde kurumsal olarak faaliyet gösteren dondurma merkezli kafelerden biridir.…

Folat Nedir? Eksikliği ve Yüksekliği, Hangi Besinlerde Bulunur? Tarifi
Folat Nedir? Eksikliği ve Yüksekliği, Hangi Besinlerde Bulunur?

Folat (B9 Vitamini) Ne Demek? Folat, B9 vitamini olarak da bilinen, vücut için önemli bir…

Starbucks Yiyecek Menüsü Güncel Fiyat Listesi 2024 Tarifi
Starbucks Yiyecek Menüsü Güncel Fiyat Listesi 2024

Starbucks Yiyecekleri, Tatlıları Ne Kadar? Starbucks, kahve denildiğinde akla gelenler listesinde yerini çoktan zirveye taşımış…

Köfteci Yusuf Menü Fiyat Listesi Tarifi
Köfteci Yusuf Menü Fiyat Listesi

Köfteci Yusuf Menüsü Fiyat Listesi Köfteci Yusuf, Avrupa standartları çerçevesinde Türkiye’nin en büyük köfte markalarındandır.…

Aspava Menü Fiyatları Listesi Tarifi
Aspava Menü Fiyatları Listesi

Aspava Menüsü Fiyatları Ankara'da çok sayıda şubesi bulunan bu kuruluş, döner konusunda oldukça popülerdir. Dönerin…

B12 Vitamini Nelerde Var? Tarifi
B12 Vitamini Nelerde Var?

B12 Vitamini Nelerde Var? B12 vitamini, vücutta önemli roller üstlenen, eksikliğinde bazı sağlık sorunlarına yol…

Folik Asit Eksikliği Nedir? Belirtileri, Neden Olur? Tarifi
Folik Asit Eksikliği Nedir? Belirtileri, Neden Olur?

Folik Asit Düşüklüğü Nedir? Folik asit, vücut için öneme sahip bir B vitamini türüdür. Hücrelerin…

En İyi Döküm Tencere Markaları Tarifi
En İyi Döküm Tencere Markaları

En İyi Döküm Tencere Marka Önerileri Döküm tencereler, son yılların en popüler mutfak araç gereçleri…

B12 Eksikliği Nelere Yol Açar? Tarifi
B12 Eksikliği Nelere Yol Açar?

B12 Vitamini Eksikliği Nelere Yol Açar? B12 vitamini, vücudun optimal işlevselliğini sürdürebilmesi adına önem taşıyan…

Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Tavuk Dünyası Menüsü Fiyat Listesi

Tavuk Dünyası Menüsü: Hangisi Ne Kadar? Daha önce gitmemiş olanlara ve güncel menüyü merak edenlere…

Dominos Pizza Menüsü Fiyat Listesi Tarifi
Dominos Pizza Menüsü Fiyat Listesi

Dominos Pizza Menüsü: Hangi Pizza Ne Kadar? Dominos Pizza, 1960 senesinde Amerika’da ilk şubesini açan…

McDonald’s Menü Fiyat Listesi Tarifi
McDonald’s Menü Fiyat Listesi

McDonald's Menüleri Ne Kadar? 1940 yılında Richard ve Maurice McDonald kardeşler tarafından kurulan küçük lokantalardan…

Kan Vermenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir? Tarifi
Kan Vermenin Faydaları Nelerdir? Neye İyi Gelir?

Kan Vermenin Faydaları Kan vermek, hem toplumsal dayanışmanın bir parçası hem de bireysel sağlık için…

C Vitamini Serumu Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir? Tarifi
C Vitamini Serumu Ne İşe Yarar? Faydaları Nelerdir?

C Vitamini Serumu Neye İyi Gelir? Cilt bakımında devrim yaratan bileşenlerden biri olan C vitamini…

Göbek Eritme Hareketleri Nasıl Yapılır?
Göbek Eritme Hareketleri Nasıl Yapılır?

Evde Göbek Eritme Hareketleri Göbek bölgesindeki yağlardan kurtulmak, bazı insanlar için oldukça kafa karıştırıcı ve…

Nasıl Kilo Alınır? Sağlıklı Kilo Alma İpuçları Tarifi
Nasıl Kilo Alınır? Sağlıklı Kilo Alma İpuçları

Kilo Nasıl Alınır? Kilo almak, kilo vermek kadar dikkatli bir planlama gerektirir. Kilo almak için…

Tarifler Geri
Videolar Geri