- 6-8 Kişilik
- 30dk Hazırlık, 5dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patatesli-yagli-kuru-kofte-gaziantep-yoresi/
Patatesli Yağlı Kuru Köfte Gaziantep Yöresi Tarifi İçin Malzemeler
- 7 çay bardağı köftelik bulgur (kişi sayısına göre 1 çay bardağı)
- 3 orta boy patates
- 4 baş taze sarımsak (yeşil)
- 1 orta boy kuru soğan
- 1 deste maydanoz
- 3 baş yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı yedi türlü
- 1 yemek kaşığı kırmızı biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 su bardağı zeytin yağı(kızartılacak)
- 1 yemek kaşığı tuz
Gaziantep diyorsunuz patates koyuyorsunuz biz antepliler patates koymaz efendim
Bulguru ıslatmadan direk karışımla yoğurup yumuşatıyoruz dimi?
cok gec biliyorum🙈 ama evet mercimegin sicagiyla yumusuyor
behiye hanım öncelikle elinize sağlık harika görünüyor inanın bir antepli olarak şimdi olsa nasıl yerdim turşuyla
Teşekkür ederim simay hanım ….resmini görünce bile insanın ağzı sulanıyor :) birde mercimek köftesi var onuda bir ara yapayım bari :)
Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık 1 yemek kşğ yedi türlü yazmışsınız o baharat mı?
Yedi türlü 7 baharattan oluşan bir karışımdır genellikle kısır köfte gibi yemeklerime koyuyorum bütün baharatçılarda vardır..
Bayılırım antep köftesine. Biz ne kadar yapsakta antepliler kadar lezzetli yapamıyoruz. Ellerinize sağlık çok nefis görünüyor.
teşekkür ederim eda hanım gerçekten nefis olmuştu :)