Patlıcan Oturtma - Nefis Yemek Tarifleri

şerifenin_mutfagii 1.462 Takipçi

6-8 Kişilik
15dk Pişirme, 15dk Hazırlama

Patlıcan Oturtma Tarifi İçin Malzemeler

3 adet büyük boy patlıcan

İç harcı için;

200 gram kıyma
1 adet orta boy kuru soğan
2 adet biber (kırmızı, yeşil)
2 adet rendelenmiş domates
1-2 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Pul biber
Kırmızı toz biber
Tuz
Karabiber
Kimyon (baharat ölçüleri size ait)
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ

Salçalı sosu için;

2 yemek kaşığı salça
2-3 su bardağı su

Patlıcan Oturtma Tarifi Yapılışı

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanları, kalın halkalar halinde kesip, tuzlu suda beklettikten sonra, arkalı önlü kızartın.
Daha sonra tavada yağınızı, soğanı ve biberleri hafif soteleyip, üzerine kıymanızı atın ve onunla birlikte kıymalar iyice kendini bırakıncaya kadar kavrulsun.
Son olarak da domates rendesi, sarımsak ve baharatlar ile iyice suyunu çekinceye kadar karıştırıp kavrulsun.
Ocaktan almaya yakın, doğranmış maydanozu da ekleyerek, karıştırıp ocaktan alın.
Kızarmış patlıcanların ortalarını, iç harç ile doldurun.
Bütün patlıcanların dolma işlemi bittikten sonra, üzerine salçalı sos yapıp, fırına verin. 200 derece fırında pişirebilirsiniz.
Dilerseniz, fırından çıkmaya yakın, üzerine kaşar koyup erimesini sağlayıp, servis yapabilirsiniz.

Şimdiden afiyet olsun.

Ramazana özel 30 günlük menülerimiz iftar menüleri sayfamızda yayında, hayırlı ramazanlar!

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

4 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 700.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (10)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeyno'dan lezzetler @zeynodanlezzetler

Şikayet Et

yemegin cok guzel olmus canim ellerine saglik💕⚘
- Yanıtla
- 0
- 6 ay önce
Züleyha Dilan @zuleyhaklcr

Şikayet Et

Sırf görünüşüne bakarken bile güzel olduğunu anlayabiliyoruz😀 Ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- şerifenin_mutfagii @serifeninmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  1
  
  6 ay önce
Merve Sahin @Merve_Sahin164

Şikayet Et

3 adet patlıcan çok olmazmı siz tepside yaptınız ama Bn tencerede yapcm tencerem 28 cm üst üste dizsek olurumu acaba
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- şerifenin_mutfagii @serifeninmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  Aile sayınıza göre ayarlayın derim biz 7 kişiyiz yaptığım yemek ertesi gününe kalıyor ama siz 2 adet kullanabilirsiniz.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Merve Sahin @Merve_Sahin164

Şikayet Et

Saolun ellerinize sağlık çok güzel olmuş patlıcanlı herşeyi severim buda eminimkş güzeldir
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- şerifenin_mutfagii @serifeninmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkürler 😊
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
Merve Sahin @Merve_Sahin164

Şikayet Et

Merhaba efendim patlıcanlar kabukları soyuldumu acaba bide tencerede yapsak, nasıl yapılmalı yani tencerede olurmu sizce
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- şerifenin_mutfagii @serifeninmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  Kabuklarını alacalı soydum eğer tencerede yapacaksanız tariftekini uygulayın sadece kabaklı tencerede yapmanız yeterli koşuk ateşte yaparsanız dağılmamış okur kaynarken.
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
ceydafato @ceydafato

Şikayet Et

Tarif için teşekkürler. Tencerede pişirsek olur mu?
- Yanıtla
- 1
- 6 ay önce
- şerifenin_mutfagii @serifeninmutfagii
  
  Şikayet Et
  
  Evet tabiki arada bende öyle yapıyorum
  Yanıtla
  
  0
  
  6 ay önce
nuriyeakin @nuriyeakin

Şikayet Et

ellerinize sağlık 😍tarifi denedim çok güzel oldu
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Hatice Antep @lezzizeller

Şikayet Et

En sevdigim!👏🏻💕 Ellerinize saglik👍🏻☺️
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
LEZZETLİ MUTFAĞIM @yvzekk

Şikayet Et

ellerinize sağlık afiyetler olsun. harika gözüküyor
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce
Neşe kara @nesekara28

Şikayet Et

Ellerinize sağlık super olmuş 👏🏻
- Yanıtla
- 1
- 7 ay önce