- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 40dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/patlican-sarma-kofte/
Patlıcan Sarma Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet patlıcan
Patlıcanlara sürmek için:
- 1 çay bardağı sıvı yağ
Köfte için:
- 500gr. kıyma
- 1 büyük boy kuru soğan
- 3-4 dilim hayat ekmek
- 1 tutam maydanoz
- 1 yumurta
- Tuz, karabiber, pulbiber, nane, kimyon
- 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 tatlı kaşığı acı biber salçası
Sosu için:
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2 diş sarımsak
- 1 buçuk su bardağı su
Üzerine süs olarak:
- Domates ve biber kürdan ile tutturulur
Teşekkürler
elinize sağlık afiyetle