Porsiyonluk Enfes Köfte Şiş (Tam İftarlık)

Porsiyonluk Enfes Köfte Şiş (Tam İftarlık) Tarifi İçin Malzemeler

19 adet çöp şiş

KÖFTE İÇİN(56 adet) :

1 kilogram kıyma

2 adet yumurta

2 orta boy soğan rendesi

3 diş sarımsak rendesi

1 adet köfte harcı

Yarım çay bardağı su

1 çay kaşığı tuz(Ben ekledim. Daha tam oldu)

10 yemek kasığı galeta unu veya kuru ufalanmış ekmek

2 avuç kadar ince kıyılmış maydanoz

KIZARTMAK İÇİN :

4 adet iri küp şeklinde doğranmış patates

ŞİŞLERE DİZMEK İÇİN :

Çeri domates

Doğranmış biber

SALÇALI SOS İÇİN :

2 tepeleme yemek kaşığı domates salçası

1 tepeleme yemek kaşığı biber salçası

4 su bardağı su

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 silme tatlı kaşığı tuz

Porsiyonluk Enfes Köfte Şiş (Tam İftarlık) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar🙋Dün iftara gelen misafirlerime porsiyonluk köfte şiş yaptım :))) Hem görseli güzel, hem de lezzeti tam olan bu tarifimi sizlerle paylaşmak istedim :)) Sizlerde iftara misafirleriniz geldiğinde rahatlıkla yapabilirsiniz :) ❤❤
Bir yoğurma kabına köfte için olan tüm malzemeler eklenir. İyice yoğurulur. 1 saat kadar dinlenmeye bırakılır. O dinlenirken patatesler iri, küp şeklinde doğranır ve kızgın yağda kızartılır. Kenara alınır. Köfteler yuvarlak yuvarlak yapılır ve bir tavaya azcık sıvı yağı eklenir, içi çok pişmeyecek şekilde kızartılır. Çeri domates ve biberler de yıkanır, hazırlanır. Çöp şişlere patates, köfte, domates, biber şeklinde eklenir, en son patatesle kapatılır. Daha sonra sos için tüm malzemeler uygun bir tencereye alınır, biraz kaynatılır. Şişlerin üzerine azar azar eklenerek 1, 5 tepsiye (19 adet şişe) paylaştırılır. (Biraz sulu olacaktır, korkmayın. Fakat fırında anca denk oluyor) 190 derece fırında domates ve biberler çok sönmeyecek şekilde, sos kaynayıncaya kadar pişirilir.
AFİYET OLSUN💕💕