Tahinli Pide (Kayseri Usulü) - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Tahinli Pide (Kayseri Usulü) Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için

3 su bardağı un
1 yemek kaşığı kuru maya ya da yarım paket yaş maya
1,5 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

İçi için

5-6 yemek kaşığı tahin
5-6 toz şeker (Bu malzemeleri damak zevkinize göre azaltıp arttırabilirsiniz)

Üzerine

Toz şeker ve susam

Tahinli Pide (Kayseri Usulü) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Unu yoğurma kabına alıp tuzunu ekleyelim ve ortasını çukur yapalım.
Başka bir kapta 1 su bardağı ılık su, toz şeker ve mayayı karıştırıp mayanın köpürüp aktifleşmesi için 2-3 dk bekleyelim.
Mayamız aktifleşince una ekleyip yoğurmaya başlayalım.
Hamurumuza azar azar kalan suyu ekleyerek yoğurmaya devam edelim.
Ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp 1 saate yakın hamurun mayalanmasını bekleyelim.
Hamurumuz mayanınca ince şekilde açıp içine önce tahini sürelim, üstüne de toz şekerimizi atalım.
Hamuru bir ucundan yavaşça sararak fotoğraflardaki gibi rulo haline getirelim.
Yaptığımız ruloyu yine fotoğraftaki gibi elimizle sara sara inceltelim.
En son rulomuzu kendi etrafında saralım ve oklava ile ince şekilde açalım.
Üstüne toz şeker ve susam atalım ve 15 dk kadar tepside üzeri bir bezle örtülü şekilde dinlendirelim.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun. (bu ölçüden küçük bir pide çıkıyor. Eğer daha fazla kişi için yapmak isterseniz malzemesini artırarak yapabilirsiniz).

Tahinli Pide (Kayseri Usulü) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.