Taze Yaprak İle Sarma - Nefis Yemek Tarifleri

Taze Yaprak İle Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

En sevdiğimiz yaprak sarmasını bu sefer taze yaprak ile yapalım, yaprağın o ekşi tadına biz bayılıyoruz, ben içini hiç pişirmeden yaparım çok da güzel pişiyor.

Öncelikle yapraklarımızı iyice yıkayalım.
Daha sonra sıcak su da iyice yumuşayıncaya kadar haşlayalım.
Haşlanan yaprakları soğuk sudan geçirip suyunun süzülmesi için süzgeçte bekletelim.
Gelelim iç harcına pirincimizi güzelce yıkayalım.
Soğan, sarımsak ve maydanozu robotta çekelim, daha sonra pirinç, salça ve baharatlar, nar ekşisi ve zeytinyağı ile iyice karıştıralım.
Yaprakların dallarından kesip damarlı kısmı üste gelecek şekilde tabağa koyalım ve geniş kısmına iç harcımızdan koyup içe doğru katlayıp saralım.
Geniş bi tencereye güzelce yerleştirelim.
En üste sarma taşı koyalım. Yapraklar ile aynı hizada su koyalım ve yüksek ateşte kaynayana kadar pişirelim, kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım ve yapraklar pişene kadar pişirelim.
Sıcak suyumuz hazır olsun yaprağın suyu azaldıkça su ekleyelim, ilk başta suyunu fazla koyarsak yapraklar çok şişeceğinden şekilleri bozulabilir, o yüzden suyu azaldıkça sıcak su ekleyelim.
Yapraklarımiz pişince sarma taşını kaldırıp biraz dinlendirdikten sonra ister sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗 deneyenlerden fotoğraf bekliyorum.