- 4-6 Kişilik
- 15dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/ustasindan-nefis-adana-kebap/
Ustasından Nefis Adana Kebap Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr kıyma
- 200 gr kuyruk yağı
- 1 yemek kaşığı acı pul biber
- 1 yemek kaşığı toz biber
- 5-6 diş sarımsak
- Tuz
Yanında pişirmek için;
- Domates
- Yeşil biber
- 1-2 adet kırmızı biber
- Lavaş ekmeği
Ablam olmamış birincisi sen adanalı değilsin galiba adanaya sarımsak girmez sen kapya biber diyecektin sanırım sarımsak değil kapya biber girer ve bunun işçiliği var pişirme tekniği var pişirirken üzerine bastırıp ezeceksin içinin pişmesi için felan filan anlaşılan demek ki adana dışındakiler bu yüzden adana kebabını yapamıyor.
Merhaba kardeşim hayır adanalıyız,hemde doğma büyüme, çoğu ustalar,Adana’ya soğan, kapya biber ilave ediyor biliyorum.hatta bazen eşimde kapya biber ekler,eklenebilirde ama öz Adana’nın içeriği genellikle yapılanı budur.pişirme tekniklerini vermedim evet, eşim gerektiği gibi şişlere bastırarak ezme dediğin olayı gerçekleştirdi.☺️
5-6 diş sarımsak tan sonrasını okumadım tşk.
teyzeeee annemlere yaptığınız kebap bu mu yoksa 🤦
😂😂hatçem bu değildi canım benim bu değildi bunu önceden yapmıştık ♥️🌹
Derya hanım fotoğraf için teşekkür ederim çok güzel görünüyor👌☺️
Eritilmiş donan kuyruk yağı olur mu
hayır efendim eritilmez,zırhla çekebilirsiniz veya robottan
kıyma kuzu mu dana mı yağlı mı yağsızmı söylermisiniz lütfen 😊
Az yağlı kuzu kıyma olacak efendim, kuyruk yağıda ilave edince tam kıvamında olur🙂
çok teşekkür ederim ellerinize sağlık 😁
Asuman hanım fotoğraf için çok teşekkür ederim beğenmenize sevindim, ellerinize sağlık harika görünüyor 😘😍
Merhaba İlayda hanım kuyruk yağı Adana’nın olmazsa olmazı..kuyruk yağsız bu lezzeti alamazsınız.Ama madem sevmiyorsunuz,az yağlı kıyma kullanabilirsiniz sevgiler 🙂
merhaba ya kuyruk yağı kullanmasak olmuyor mu sevmiyorum😐
5-6 diş sarımsak tan sonrasını okumadım tşk.
teyzeeee annemlere yaptığınız kebap bu mu yoksa 🤦
😂😂hatçem bu değildi canım benim bu değildi bunu önceden yapmıştık ♥️🌹
pekiii o zaman 😂😂😂
sen gel sanada yapalım bitanem 🤗
inşallah teyzoşum seneye inşallah 😘😘
Bir Adanali olarak yazmadan duramayacagim.. Adana kebabina asla sarimsak girmez… sarimsak koyan Usta da ya Adanali degildir yada Usta degildir :) yinede ellerinize saglik
Valla biz yapıyoruz çok güzel oluyor Sinem hanımcım, eşim de bende adanalıyız, tercih meselesi,araştırın isterseniz çoğu ustalar koyar.sevgiler teşekkür ederim ☺️
fırında pişirme süresi ve kaç derecede pişmesi gerekir abla ?
Merhaba kardeşim,200 derecede,20 dk da kontrollü olarak pişirebilirsin.Üzeri kızarınca tamamdır,kurumamasına dikkat etsen yeterli olacaktır 🙂
tamam abla çok sağol birde tepsinin dibini yaglayip dizsem olurmu o şekilde pişer mi
olabilir, istersen, fırın tepsisine yağlı kağıt seripde pişirebilirsin yada fırın ızgara teline dizerek,pişirebilirsin, ama fırın ızgara teline dizerek pişirmek istersen, ızgaranın altına fırın tepsisini koy yağı damlıyor çünkü,
Sende sağol kardeşim, inşallah beğenirsin😊
bu ne güzellik muhteşem olmuş canım harika eline sağlık afiyet olsun 😘😍
Çok teşekkür ederim canım benim hayırlı geceler 🙂♥️🌹
Oooo bensiz ye sen afiyet olsun 😋
Ah canım burda olsaydın, sensiz yermiydik, artık buraya gelince inşallah yaparız.sevgiler🤗🌹♥️
Ablam olmamış birincisi sen adanalı değilsin galiba adanaya sarımsak girmez sen kapya biber diyecektin sanırım sarımsak değil kapya biber girer ve bunun işçiliği var pişirme tekniği var pişirirken üzerine bastırıp ezeceksin içinin pişmesi için felan filan anlaşılan demek ki adana dışındakiler bu yüzden adana kebabını yapamıyor.
Merhaba kardeşim hayır adanalıyız,hemde doğma büyüme, çoğu ustalar,Adana’ya soğan, kapya biber ilave ediyor biliyorum.hatta bazen eşimde kapya biber ekler,eklenebilirde ama öz Adana’nın içeriği genellikle yapılanı budur.pişirme tekniklerini vermedim evet, eşim gerektiği gibi şişlere bastırarak ezme dediğin olayı gerçekleştirdi.☺️
Katılıyorum adana kebapta sarımsak olmaz hatta ilk defa duydum
Merhaba Özlem hanım, bizler koyarız çok lezzetli oluyor emin olun, bazıları soğan koyar onun yerine sarımsak tercih ediyoruz.Denemenizi tavsiye ederim sevgiler ☺️
Ellerine sağlık canım nefis görünüyor afiyet olsun sevgiler🌺😍😘
Teşekkür ederim tatlım benim sevgiler 🌹♥️🤗
bizzat bu nefisss kebabin keyfini cikardik beraberce.gercekten tadina doyulmaz bir kebap.deneyecekler tereddut etmeden yapabilir.tavsiye ederim.komsucugum yune cok guzel gorunuyor.elllerinize saglik…😊👏👏💝
Ohh afiyet olsun size🤗😋
🤭😊🤗🤗tesekkurler tatlim
Canım benim çok teşekkür ederim güzel sözlerin için, evet piknikte evde yapardık hep, yine yaparız inşallah en kısa zamanda 😉😊
😋😋insallah😘😘
Bu nasıl bir güzellik maşallah 💙ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun çok güzel görünüyor 😍 sevgiler 💕
Teşekkür ederim Nesime hanım,beğenmenize sevindim eşim sağolsun 😀 hayırlı cumalar sevgiler 🌹♥️
Muhteşem görünüyor canım benim afiyetler olsun 👌👌👌
Canım teşekkür ederim hayırlı cumalar sevgiler ☺️🌹♥️
Hayırlı cumalar canımcım 😘💕
abla hayırlı cumalar tuzun miktarı nedir abla ne kadar katmaliyim
Hayırlı cumalar kardeşim,tuzu yarım yemek kaşığı atabilirsiniz
çok güzel olmuş ellerinize sağlık ekledim deneyeceğim 😍🌺
Teşekkür ederim hayırlı geceler sevgiler ☺️
ellerine sağlık canım. sunum bile kebabın nasıl muhteşem bir lezzette olduğunun ispati niteliği taşıyor. afiyet şifa olsun😘🌹
Sağol canım benim,beğenmene sevindim hemşehrim selamlar hayırlı geceler ☺️🤗🌹
aleykumesselam canım arkadaşım 😘😍. hayırlı cumaların olsun
Hayırlı cumalar dilerim canım🌹♥️