- 4-6 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 1 saat 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/video/halka-kebabi/
Halka Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 500 gram kıyma
- 1 çay kaşığı tuz
- Yarım çay kaşığı karabiber
Sebzeleri;
- 3 adet patlıcan
- 3 adet patates
- 3 adet soğan
- 1 baş sarımsak
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı nar ekşisi
- 5 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay bardağı sıcak su (125 ml)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
bir patlican bir kofte bir patates halinde sirslansaydi daha hoş olurdu bence
sebzeleri özellikle patlıcanları ince doğramanizi tavsiye ederim. lakin hiç bir şekilde kizarmiyor haşlama patlıcan gibi oluyor. denedim, patlıcanlari biraz kalın dilimlemisim, dediğim gibi oldu. hafif, pratik. bu arada köfteler gayet güzel pişiyor.
Beşemen soslu ıspanak
bir patlican bir kofte bir patates halinde sirslansaydi daha hoş olurdu bence
çok pardon nefis görünüyor lakin bu köftelerin içi pisiyormu acaba kizariyormus
iftarda elemek olar gözəl harika👍👍
500 gram kıymadan sadece 16 köfte çıkardınız Elif Hanım kıymaya ek malzeme ekleyerek (soğan sarımsak galeta unu) biraz daha köfte elde edilebilirdi nacizane fikrim :)
patlıcan kebabının biraz değişmiş biraz fakir hali 😅
neden sadece ortada köfte 🤔🤔
kiymanin kilosu 350 tl yi geçmiş cok koysa insanlar elestirecek doyumluk değil tadimlik niyetine koymuş 🙂
ellerinize sağlık harika görünüyor 👋