Zade Kebabı Tarifi
Sevimm
965
kişinin defterinde

Zade Kebabı

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 4-6
Hazırlama: 15dk
Pişirme: 15dk

Zade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 patlıcan
  • 300 gr kuzu eti
  • 1 soğan
  • 2 diş sarımsak
  • 2 büyük patates
  • 3 domates
  • 3 yeşil biber
  • 1 çorba kaşığı domates salçası
  • Sıvı yağ
  • Tuz
  • 1 tatlı kaşığı karabiber

Zade Kebabı Tarifi Yapılışı

Tencereye sıvı yağı döküyoruz. Küp küp doğradığımız kuzu etlerini alıp kavuruyoruz. Üzerine doğradığımız soğanı, sarımsağı, karabiberi ilave edip birlikte kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip karıştırdıktan sonra üzerine çıkacak kadar sıcak su ilave ederek pişmeye bırakıyoruz. Bu sırada diğer hazırlıklara geçiyoruz. Patlıcanları alaca olarak soyduktan sonra uzunlamasına kurşun kalem kalınlığında dilimlere bölüyoruz. Az yağda teflon tavada her iki tarafını kızartıyoruz. Patatesleri soyup küp küp kestikten sonra bol yağda kızartıp havlu kağıt içine alıyoruz. Hafifçe tuzluyoruz. Etlerin pişmesine yakın yeşil biberini, domatesini ve tuzunu ekleyip, suyunu çekip etler pişince kadar kaynatıyoruz. Kızarttığımız patlıcanları çukur orta boy bir cam kaseye uçlarını dışarı sarkıtarak diziyoruz. Pişirdiğimiz etleri içine döküp yayıyoruz. Üzerine kızarmış patatesleri döküp yayıyoruz. Patlıcanların uçlarını ortaya doğru kapatıyoruz. Kullanacağımız fırın kabı üzerine kapatıp ters çeviriyoruz. (Dilerseniz, yemeğimizin ortasına kaşar peyniri, dil peyniri koyup ) önceden ısıtılmış 180 derecede 10 dakika pişiriyoruz. Servis edebiliriz, afiyet olsun ;)

Zade Kebabı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Zade Kebabı Tarifi 24.04.2015 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.