https://www.nefisyemektarifleri.com/zeytinyagli-ispanak-sarma/
Öncelikle ıspanakların yırtılmamış ve nispeten büyükçe yapraklarını ayıklayıp güzelce yıkıyoruz (köklerini ve kalan yapraklarını başka yemekler için kullanabilirsiniz). Tencerede kaynattığımız suyun içinde 30 saniye kadar haşlayıp çıkarıyoruz.
Yapraklar kenarda soğurken iç harcımızı hazırlamaya geçiyoruz. Soğanı küçük küpler şeklinde doğrayıp tavada zeytinyağında kavuruyoruz. Soğanlar pembeleşince yıkadığımız pirinçleri ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçler kavrulunca ince kıyılmış maydanozları ekleyip 1-2 çeviriyoruz ve altını kapatıp tuz ve karabiberini ekliyoruz.
Haşlanmış ıspanak yapraklarına harçtan ekleyip sarıyoruz (aynı asma yaprağı sarar gibi damarlı kısımları içte kalacak şekilde). Sardığımız yaprakları tencereye diziyoruz. Hepsi bitince üzerini yırtılmış yapraklarla tamamen kapatıyoruz ve üzerine 1-2 dilim limon koyuyoruz. Sarmaların hizasına gelecek kadar su ekleyip kaynayana kadar açık, kaynadıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 50 dakika kadar pişiriyoruz (arada suyunu kontrol edip bitmesi halinde sıcak su ekleyin). Pişip soğuduktan sonra sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: Altını kapatmadan önce pirinçlerin pişip pişmediğine mutlaka bakın. Ve soğuyana kadar üste kapattığınız yaprakları kaldırmazsanız sarmalar kararmaz.
Not 2: Benim kullandığım bir kilo ıspanağa 1 çay bardağı pirinçle hazırlanan iç tam geldi ve küçük bir tencere sarma çıktı. Yapraklarınızın miktarına göre iç harcının miktarını da değiştirebilirsiniz.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…
Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…
Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…
Tavuk etinin başına gelen en güzel şeylerden: Tavuk sarma tarifleri! Göğüs etinden kesilen fileto veya…
Türk mutfağında soğuk mezeler, en az ana yemek kadar önemli bir yere sahip! Özellikle kalabalık…
Zeytinyağlı Sabun: Doğal Cilt Bakımının Sırrı! Hayatın her alanında faydalı olma özelliği ile dikkat çeken…
Kurban Bayramı Namazı Saatleri ve Kılınışı Kurban Bayramı namazı ne zaman hangi saatlerde okunacak diye…
Bu Yıl Babalar Günü Ayın Kaçında? Babalar Günü, babaların sevgisini ve çabasını takdir etmek için…
Kurban Bayramı Arefesi Resmi Tatil mi? Kurban ve ramazan bayramlarından bir önceki güne arife günü…
Kurban Bayramı Ayın Kaçında? 2024 Kurban Bayramı telaşına az bir süre kaldı. Zaman daraldıkça vatandaşların…
Kan Şekerinde Dalgalanmaları Önleyen Besinler Fast food yiyecekler, rafine şekerli gıdalar, asitli içecekler, düzensiz beslenme…
Kabızlığa Anında Çözüm! Kabızlık her insanın yaşayabildiği bir problem olsa da kronik hale geldiğinde günlük…
En Çok Kan Yapan Yiyecekler Nelerdir? Kansızlık (anemi) günümüzde birçok insanın problemi haline gelmiş durumda.…
Mide Yanması Nasıl Geçer? Mide yanması, günlük yaşantımızda sıkça karşılaşabileceğimiz, genellikle beslenme veya stres kaynaklı…
İdrar Yolu Enfeksiyonu (İYE) Sağlıklı bağışıklık sistemini desteklemek adına hazırladığımız bu yazımızda, idrar yolu enfeksiyonuna…
Zerdeçal (Kurkumin) Anti-inflamatuar ve Antioksidan Mucizesi! Zerdeçal, zencefilgiller familyasına ait, Asya kökenli bir bitkidir. Turuncu…
En İyi Devam Sütü ve Bebek Maması Markaları Bebekler için en iyi mama hangisi sorusuyla…
Starbucks Kahve Fiyatları: Hangi Kahve Ne Kadar? Günün her anında kahve içmek isteyenlere, vakti az…
Hindistan Cevizi Yağı: Doğanın Şifalı Kozmetiği! Hindistan cevizi yağı, son yıllarda sağlık ve güzellik alanında…
Mama Sandalyesi Ürün İncelemeleri İlk 6 aylık anne sütü sürecinden sonra katı ve ek gıda…
Espresso: Küçük Fincanda Yoğun Lezzet! Tüm dünyaya İtalya'dan yayılan espresso kahvesi, oldukça yoğun aromalı ve…
Mineraller: Sağlığınızı Güçlendiren Gizli Hazineler! Sağlıklı beslenme söz konusu olduğunda vitamin ve minerallerin görevleri hayati…
Kapsül Kahve: Pratik & İşlevsel Kahve Deneyimi Kahve kültürü modern yaşamın vazgeçilmez rutinleri arasında yerini…
L Karnitin: Yağ Yakan ve Enerji Veren Amino Asit Spor salonlarında zaman geçirenler, yağ yakmak…
D3 Vitamini (Kolekalsiferol) D vitamini, insan sağlığı için kritik bir rol oynayan ve birçok önemli…
B6 Vitamini (Piridoksin) B6 vitamini (piridoksin) bir B vitamin kompleksinin parçasıdır ve insan sağlığı için…
Chia Tohumu: Sağlıklı Beslenme Trendi Süper Gıda! Chia tohumu, "Salvia hispanica" adlı bitkinin tohumlarından elde…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
Elinize, fikrinize saglik farkli sarmalar cok hosuma gider bunu da denemek isterim
Ben de bayılıyorum sarma çeşitlerine Çiğdem Hanım :) Değişik bir tadı var bunun da. Maalesef vakit bulamadığım için uzun zamandır yapmadım (malum uğraştırıyor bu tür yemekler) ama biz çok severek yemiştik. Sarımsaklı yoğurtla daha bir güzel oluyor :) Umarım siz de beğenirsiniz…