Antakyamızın Lezzet Bombası Tepsi Oruğu

Antakyamızın Lezzet Bombası Tepsi Oruğu Tarifi İçin Malzemeler

Hamur Malzemesi

4 su bardağı esmer köftelik bulgur kullandım

1 su bardağı irmik

4 orta boy haşlanmış patates rendelenecek

1 tatlı kaşığı kimyon

2 yemek kaşığı kuru fesleğen

1 kuru soğan rendesi

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı pul biber

1 dolu dolu yemek kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı tuz

4 su bardağı su

İç Malzemesi

400 gram kıyma et

2 kuru soğan incecik doğranacak

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 yemek kaşığı susam

2 çay kaşığı tuz

1 demet maydanoz

Bir kaç dal taze fesleğen Ben çok sevdiğim için ve bahçemde bulunduğu için kullandım. Siz isterseniz kullanmayabilirsiniz

Tamamen isteğe bağlı seviyorsanız eğer 1 yemek kaşığı eritilmiş kuyruk yağı

Sevmiyorsanız tereyağı veya sıvı yağ

Ūzeri İçin

1 su bardağı

Zeytinyağı veya sıvı yağ tercih sizin

Antakyamızın Lezzet Bombası Tepsi Oruğu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Merhabalar Arkadaşlar Herkese Hayırlı mutlu günler iyi hafta sonları.
Bugün sizlere harika lezzet bombası bir tepsi oruğu tarifi vereceğim Çok pratik ve çook lezzetli bir tarif buyrun başlayalım.
İlk önce patateslerimizi haşlayalım.
Ardından kıymamızı uygun bir tencereye alıp kavuralım .Suyunu çeksin incecik doğradığımız soğanı, pul biber, tuzu ilave edip biraz daha çevirelim. 5 dakika kadar soğanlar ölsün .Ardından hangi yağı tercih ediyorsanız ekleyin .Biraz daha pişsin .Altını kapatıp susamı ,baharatları ,incecik doğradığımız maydanozu ve kullanacaksanız fesleğen ilave edip iyice karıştıralım ve soğumaya bırakalım.
Şimdi patatesimiz pişmiştir.
Suyunu süzüp soğumaya bırakalım.
Şimdi uygun bir karıştırma kabına 4 bardak bulgur ve 1 bardak irmiği alalım.
Pul biberi, salça biberi rendelediğimiz soğanı, kuru fesleğeni ,kimyonu, karabiberi, 1 tatlı kaşığı tuzu harmanlayıp üzerine 4 su bardağı ılık su ilave edip iyice karıştıralım .10 dakika bekleyelim .Suyunu çeksin. Biz bu arada patateslerimizi soyup rendeliyelim.
Şimdi bulgurlu karışımı iyice karıştırıp çiğ köfte yoğurur gibi elimizi suyla ıslatarak yoğuralım. 10 dakika kadar ardından rendelediğimiz patatesi ilave edip bir 5 dakika daha yoğuralım .Arkadaşlar ben esmer bulgur kullandım. 4 su bardağı su yetti yumuşacık bir hamur elde ettim .Eğer sizin kullandığınız bulgur sert kaldıysa biraz daha su ekleyin .Yumuşacık bir hamur elde edin .Büyük ihtimalle hamurumuz hazır olmuştur.
Şimdi fırınımızı yakıp 220 dereceye ayarlayalım .Fırın tepsimizi 2 kaşık zeytinyağı ile yağlayalım .Ardından hamurumuz dan bir parça alıp tepsimize iyice bastırarak yayalım .Kalınlığı yaklaşık 1 santim olacak şekilde ardından hazırladığımız kıyma harcını üzerine eşit şekilde yayalım. Şimdi hamurumuz dan portakal büyüklüğünde parçalar yuvarlayıp elimizde açıp harcımızın üstüne açalım ve üzerine bastırarak iyice açıp kaplayalım .İyice düzleyelim ve istediğimiz gibi keserek dilimleyelim .Ardından 1 su bardağı zeytinyağı veya sıvı yağı üzerine eşit şekilde gezdirelim .Kenarları dahil her yerine gelsin işimiz bitti şimdi fırına verelim .Yaklaşık 40 dakika kontrollü bir şekilde pişirelim .Üzeri nar gibi kızarsın. Yemeğimiz hazır .Afiyetle tüketebiliriz .Arkadaşlar bu yemeği mutlaka deneyin .Uzun anlatıma bakmayın .Çook çabuk hazırlanıyor. Ayrıca yemeğiniz artarsa önce buzdolabı poşetine sonra bir saklama kabına koyup dondurucunuzda muhafaza edebilirsiniz. Ayrıca patates kullanmamızın sebebi hamurumuz pişince dışı çıtır içi yumuşacık harika oluyor Deneyecek herkese Afiyet sağlık şifa olsun Sevgiyle kalın mutlu Hafta Sonları.

Antakyamızın Lezzet Bombası Tepsi Oruğu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (12)

Yeni Gelen Yorumlar

Zeynep Özgün @Zeynozey

Şikayet Et

Denedim muhteşem oldu. Tarifnizin ölçüleri tam. Ancak bu ölçülerle 2 tepsi çıktı. Bunda sonra yarım ölçülerle yapacağım. Tarif için teşekkür ederiz. Ellerinize emeğinize sağlık😍
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci

Şikayet Et

Merhaba sevgili Esen hanim tarifimi deneyip beğenmenize sevindim afiyetler olsun Ayrıca fotoğraf paylaştiğiniz için çok teşekkür ederim ellerinize sağlik sevgi ve selamlar hayirli akşamlar 😊😍
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci

Şikayet Et

Merhaba Deniz cim canim benim tarifini deneyip beğenmene çook sevindim tatlim ellerine emeğine sağlik afiyet şifa sağlik olsun fotoğraf için çook teşekkür ederim tatlim õpūyorum seni kocamaaann sevgiler ❤❤❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Sevdanın mutfağı @Sevda_Koyuncu

Şikayet Et

ağzımm sulandı gercekten çokk güzel olmuş ellerine sağlk :))
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci
  
  Şikayet Et
  
  sevdacim çook teşekkür ederim canim benim õpūyorum seni Sevgiler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
Esen Kar @Esen-emine

Şikayet Et

Bir Antakya lı olarak ellerinize sağlık.çok güzel gözüküyor
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba esen hanim çok teşekkür ederim Sevgiler Hayirli geceler
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce
❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci

Şikayet Et

Merhaba nesrin hanim evet canim Antakyamizin nefis yemeği yapmanızı õneririm Sevgiler Hayirli akşamlar
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci

Şikayet Et

Merhaba Ayşin hanimcim gūzel yorumunuz için teşekkür ederim canim benim çok sevindim Yapın ve afiyetle yiyin inşallah beğeneceğinizden eminim sevgiyle kalin Hayirli akşamlar ❤
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Nesrin Kılınç @nesrin23

Şikayet Et

Oo Hatay’ımızın nefis yemeği ellerinize sağlık
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Ayşin Erkılınç @aysinerkilinc

Şikayet Et

Elinize sağlık☺benim de anne tarafım Antakya’lı, severek yediğimiz Antakya yemeklerinden biri. Aklıma düşürdünüz, en kısa sürede yapıp fotoğrafını paylaşıcam sizinle.
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
- ❤Hasibe'nin❤ Mutlu❤ Mutfağı❤ @Hasibe_Avci
  
  Şikayet Et
  
  Merhaba Ayşin hanimcim canim benim ćok sevindim sizinde ellerinize sağlik gūzel yorumunuz için çook teşekkür ederim tatlim sağlikli mutlu gūnlerde yapin ve afiyetle yiyin inşallah şimdiden ellerinize sağlik sevgiler õpūyorum Tatlim
  Yanıtla
  
  0
  
  8 yıl önce