Bulgur Ve Pirinçli Yuvalama Çorbası

Bulgur Ve Pirinçli Yuvalama Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

200 gram kuşbaşı et

1 su bardağı nohut ( haşlanmış)

1, 5 su bardağı yuvalama

1 yumurta

2 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı tereyağı

nane

pulbiber

tuz

1 yemek kaşığı un

yuvalama için ;

1 su bardağı pirinç

yarım su bardağı ince bulgur ( düğürcük denilir bizim memlekette ama simit de deniliyor)

tuz karabiber

3 yemek kaşığı un( arttırabilirsiniz)

Bulgur Ve Pirinçli Yuvalama Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle pirinci ıslayın. 3-4 saat sonra iyice suyunu süzdürün. 10 dakika kadar bulguru da ıslayın onu da süzdürün ikisi karıştırın. Tuz ve karabiber atıp iyice yoğurun. Un katın yoğurun eğer suyu az gelirse su da katın. Yoğurmak yerine robottan geçirebilirsiniz. Sonra tekrar yoğurup dökülebilecek kıvamda olmalı elinizi ıslatıp minik minik yuvarlak şekilde dökün.

Eti haşlayın içine nohut ve yuvalamayı atın. Sonra yoğurdunu çırpın 1 yumurta ve 1 yemek kaşığı un ile. Onu da ılıtıp içine katın ve kaynayana kadar sürekli karıştın. En son nane ve pulbiber yakın. Altını söndürünce tuzunu ilave edin. Afiyet olsun.

📝 not;
Gaziantepli arkadaşlar daha iyi bilirler kıyma ve pirinç unu ile yapılır yuvalama ama bu sefer yapamadım normalde öyle yapıyorum

bu tarifte yuvalama tadını veriyor emin olun yeter ki et ve et suyu olsun içinde.

Bulgur Ve Pirinçli Yuvalama Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (4)

Yeni Gelen Yorumlar

Sümeyye @ElifEylul_Erol

Şikayet Et

Çok seviyorum bunu yaaa .ellerine sağlık cnm çok güzel görünüyo
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Feride
  
  Şikayet Et
  
  Teşekkür ederim canım benim. yine yaparım inşallah sana ;)
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce
@sibel2734

Şikayet Et

Bu bir ana yemektir kesinlikle çorba denilemez bir antepli olarak biliyorum
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
- Feride
  
  Şikayet Et
  
  Gaziantepli arkadaşlarım çorba diyorlar sibel hanım benim isim verdiğim bi yemek değil. siz yuvalama yemeği diyebilirsiniz tercih sizin.
  Yanıtla
  
  0
  
  9 yıl önce