Cheesecake - Nefis Yemek Tarifleri

Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

2 paket burçak bisküvi

Bir avuç kadar fındık (zorunlu değil bisküvinin ağır tadını hafifletiyor)

100 gram tereyağı

Kreması için:

600 gram labne peyniri

1 su bardağı toz şeker

3 adet yumurta

1 paket sıvı krema

1-1,5 paket vanilya

2 yemek kaşığı nişasta

1 yemek kaşığı un

Meyve peltesi için:

İstediğiniz meyve ve kabuğu (limonlu veya portakallı yapacaksanız eğer kabuklarını da rendeleyin daha çok aroma verir)

Şeker

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Not: limonlu veya portakallı yapıyorsanız eğer silme bir çay kaşığı zerdeçal eklerseniz daha sarımsı&turuncumsu canlı bir meyve peltesi elde edersiniz.

Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Bisküvi ve fındığı robottan geçirip toz haline getirin.
Tereyağını eritin ve derin bir kasede toz haline gelmiş burçak bisküvi fındık ve tereyağını karıştırın ve kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serip tereyağlı burçak bisküvi karışımını tepsinin tabanına yayın. Bardağın tabanıyla düzeltip dolapta yarım saat kadar dinlendirin.
Karıştırma kabına labne peynirleri ve şekeri koyup sulandırmadan güzelde çırpma teliyle karıştırın (pürüzsüz bir kıvamda olacak).
Karıştırdığınız labne peynirine sıvı krema, nişasta, un ve vanilyayı ekleyin ve bir kaç kez daha karıştırın.
Karıştırdığınız labneli karışıma teker teker yumurtaları da ekleyip tekrar karıştırın.
Hazırladığınız karışımı bisküvi tabanının üstüne dökün.
Önceden ısıtılmış fansız ayarda 160-170 derecede pişirin (yaklaşık 45-50 dakika) fırının tabanına ısıya dayanıklı bir kapta su koyun (labneli karışımın nemli olmasını sağlıyor).
Fırının kapağını fırın soğuyana kadar açmayın.
Üzerinin meyve peltesini yapın (dilediğiniz meyve ile).
Tamamen soğuyunca fırından çıkarıp 4-5 saat dinlendirin (1 gün önceden yapınca daha güzel oluyor).
Not: kelepçeli kalıbın tabanına yağlı kağıt serin ve kalıbın yanlarına alüminyum folyo ile kaplayın.

Cheesecake Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yorumlar (3)

Yeni Gelen Yorumlar

TC Merve Gelleci @TCMerve_Gelleci

Şikayet Et

kalıbınız kaç cm rica etsem söyler misiniz yapacağım ama malzemeler az gelsin ince olsun istemiyorum 🙂
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
- İrem @iremlilezzetler
  
  Şikayet Et
  
  28 cm kelepçeli kalıp benim kalıbım :)
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
  - TC Merve Gelleci @TCMerve_Gelleci
    
    Şikayet Et
    
    Teşekkür ederim 😊
    
    Yanıtla
    
    0
    
    2 yıl önce