- 6-8 Kişilik
- 3 saat Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cok-lezzetli-icli-kofte/
Çok Lezzetli İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
İç Malzemesi
- 550 gram kıyma (Kıymaya 50 gram kadar kuyruk yağı koyalım başka yağ kullanmıyoruz)
- 5 tane soğan
- 1 su bardağı dövülmüş ceviz
- Yarım demet maydanoz
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Köftesi İçin
- 500 gram köftelik bulgur
- 1,5 su bardağı irmik
- 1 su bardağı un
- 1 yumurta
- 1 tane rendelenmiş soğan
- 1 kasık salça
- Tuz
- Karabiber 1 çay kaşığı
- Pulbiber 1 tatlı kaşığı
- 1 tatlı kaşığı kimyon
İçli köfte tarifini ben verdim. Köfte harcına rendelenmiş soğan lezzeti artırıyor.Burada üç çeşit bulgur kullanıyoruz. Ķoftelik ince bulgur, kısırlık, ve pilavlık bulgur. . Ben bir su bardak bardağı kısırlık bulgur koydum.. Buz dolabına tepsi ile koyarken temiz bezi çatlamasını önlemek için .