- 1-2 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 30dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/cokertme-kebabi-9356455/
Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 200 gram dana-kuzu iri kuşbaşı
- 2 adet orta boy patates
- 2 adet orta boy domates
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- İsteğiniz kadar yoğurt
- Tereyağ
- Kekik
- Kimyon
- Tuz
- Kırmızıbiber
et çok sert oldu aynı işlemi yaptım ama bide iftara denk geldi yiyemedik 😒
1)Etin cinsinden kaynaklanabilir. 2)Kavurma işlemi fazla yapıldığından et kurumuş olabilir. 3)Et tam suyunu salıp çekmeden de sıcak su koyma işlemi yapıldıysa o yüzden de sert kalabilir.