Düğün (Et) Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

Düğün (Et) Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Öncelikle düdüklü tenceremize yıkadığımız eti koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip ağzını kapatıp etimizi haşlıyoruz.
Haşlanan etimizi süzüp suyunu çorbayı yapacağımız tencereye alıyoruz.
Etlerimizi çorba ya uygun olacak halinde didikleyip tencereye koyuyoruz ve altını tekrar açıyoruz .
Kaynamaya başlayınca ayrı bir kapta yoğurt, un, yumurta ve sarımsağı iyice çırpıp üzerine biraz su alıyoruz.
Pürüzsüz kıvam alınca kaynayan etin suyundan iki kepçe üzerine alıyoruz.
Bu karışımın ılık olmasını sağlayıp sıcak suya girince kesilmesini önleyecektir.
Daha sonra kaynayan etimizin üzerine bu karışımı döküp kaynayana kadar karıştırıyoruz .
Kaynayınca tuz atıp biraz da tuzla kaynatıp altını kapatıyoruz

💐 Püf nokta💐 yoğurtlu çorbalarda tuzu en son atın ki kesilme olmasın 🌻.