Karamelli Ekmek Kadayıfı - Nefis Yemek Tarifleri

Karamelli Ekmek Kadayıfı Tarifi Nasıl Yapılır?

Karıştırma kabına 3 yumurta, 3 kahve fincanı toz şekeri alalım yaklaşık 5 dk köpük köpük oluncaya kadar çırpalım.
Daha sonra 2 kaşık pekmezi, 3 kahve fincanı yoğurdu ekleyip, kısa süre çırpalım üzerine 6 kahve fincanı unu ekleyip çırpmaya devam edelim.
En son 1 paket vanilya ve 1 paket kabartma tozunu ekleyip çırpalım tabanını yağladığım yuvarlak borcama hazırladığımız kek hamurunu boşaltarak yayalım.
Önceden ısıttığımız 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dk kontrollü bir şekilde pişirelim bu arada şerbeti için tencereye 7 su bardağı şekeri alıp, ara ara karıştırarak şekeri eritelim.
Daha sonra 7 su bardağı suyu ilave edelim başlangıçta şeker sertleşecektir sürekli karıştırarak şekerin erimesini sağlayalım.
Şeker tamamen eridikten sonra ocağı tamamen kapatalım pişen keki eşit şekilde keselim kek ve şerbet sıcak olacak şerbeti kekin üzerinin her yerini güzelce ıslatalım.
Tatlının üzerini streç film ile kapatıp 1 gece buzdolabında dinlendirelim daha sonra dilediğiniz şekilde kesip servis yapalım deneyeceklere şimdiden afiyet olsun bir başka tarifte görüşmek üzere hoşçakalın.

Not 1:ekmek ve şerbet sıcak olacak bir gece dolapta bekledikten sonra servis yapabilirsiniz.
Not 2:şekeri yakmadan kahverengi olacak şeker yanarsa acı tat oluşur o yüzden kontrollü bir şekilde karıştırarak şekeri eritiyoruz sonra suyu eklenip 25 dk daha kaynatılacak. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun😋