Karnıyarık Yemeği Yapılışı - Nefis Yemek Tarifleri

2-4 Kişilik
20dk Hazırlık, 45dk Pişirme

Karnıyarık Yemeği Yapılışı İçin Malzemeler

7-8 tane orta boy patlıcan
1 avuç topu büyüklüğünde kıyma
2 orta boy soğan
Yarım demet maydanoz
5 domates
3 sivri biber
4 diş sarımsak
1 yemek kaşığından az salça

Kızartmak için:

Sıvı yağ
Tuz
Karabiber
Pulbiber

Karnıyarık Yemeği Yapılışı Tarifi Nasıl Yapılır?

Patlıcanlar alacalı şekilde soyulur ve üzerine boylamasına iki tane kesik yapılıp patlıcanların karnı yarılır. Kızgın yağda her tarafları çok pişmemek kaydıyla kızartılır sonra peçeteyle yağları alınır. Ayrı bir tavada ince kıyılan soğanla 1 sivri biber kavrulur üzerine kıyma eklenip iyice kavrulur baharatları eklenir. Kıymanın pişmesine yakın sarımsaklar ve 3 domates küçük küp halinde doğranıp harcın içine eklenir bir sulanıp domatesler kendini salmaya başlayınca iyice kıyılmış maydanoz eklenip ocağın altı kapatılır.
Pişen patlıcanların içi iyice açılıp harcı içine eklenir tepsiye dizilir. Üzerlerine ince doğranan 2 domates ve 2 sivri biber resimdeki gibi dizilir. 1 çorba kasesi kadar suyla salça karıştırılıp patlıcanların üzerine gelmeden tepsiye dökülüp önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişirilir..

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.