Kılçıklı Lahana Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

6-8 Kişilik
2 saat 30dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Kırçıklı lahana dolması.

Değişik lezzetleri denemek isteyenler size yine farklı bir yöresel yemek sunmak istiyorum umarım beğenirsiniz.

İsmi (kırçıklı lahana dolması)muş yöresine ait bir yemektir.

Buyurun geldin tarifi.

Kılçıklı Lahana Dolması Tarifi İçin Malzemeler

500gr iki kere çekilmiş yağsız kıyma
500 gram ince bulgur
1 baş kuru soğan
2 adet sivri biber
1 adet kapya biber
Tuz ,karabiber
1 yemek kaşığı pulbiber
1 tutam kuru reyhan
Yoğurmak için bir kâse su

Sosu ve arasına serpmek için :

2 adet domates
2 adet sivri biber
4-5 tane lahananın kalın sapı
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı sumak
1 litre kaynamış su

Kılçıklı Lahana Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

B ir gün önceden bir yemek kaşığıyla tuzladığımız kıymamızı yoğurma kabına alıyoruz.
Bir adet soğan iki adet biber rondodan çekiyoruz bulguru pul biber ve karabiber reyhan ekleyip hamurumuzu iyice yoğuruyoruz .
Macun kıvamına gelinceye kadar yoğuruyoruz sonra lahanaları küçük parçaları ayırıp birer parça hamurdan alıp saralım sonra hafiften elimizle sıkıldım sen hamur bitinceye kadar bu işlem devam edilir.
Sonra soğan biber ve lahana saplarını rondodan geçirip salata gibi karıştıralım biraz pulbiber birazda tuz katalım bu salata karışımından tencerenin dibine birazcık serpelim lahananın sarmalarımızın bir kısmını üzerine dökelim tekrar üzerine salatadan serpelim tekrar sarmalardan koyalım bu işlem böyle devam 2-3 kat olana kadar işlem devam ediyor.
Sonra 2 kaşık tereyağında bir kaşık salça, pulbiber ve karabiber ile güzelce kavuralım .
Ayrı bir kapta sumanızın bir su bardağı kaynar suyla ıslatalım hazırladığımız salçayı yemeğimizin üzerine dökelim.
Onun üzerine sumağı süzelim sonra kaynar su gezdirelim su üzerine çıkana kadar yaklaşık 20 dakika pişirelim.
Piştikten sonra altını kapatalım sosunu ayrı bir tencerede dikkatlice yüzelim tabaklara servis edilirken bu sostan üzerine gezdirelim umarım beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun.

Kılçıklı Lahana Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (6)

Yeni Gelen Yorumlar

Merve Kayra Kaan @kubramervekaya

Şikayet Et

annem yapar. harika da olur. çok sevdiğim bı yemektir. ellerinize emeğinize sağlık
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- yasemin babüroğlu @APPLE_000554.f302ba8a918448638b1d0fd4b503bd18.1407
  
  Şikayet Et
  
  Çok sağolun gerçekten çok lezzetli oluyor 🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Hamza Kara @Hamza_Kara4

Şikayet Et

Bir muşlu olarak göresel yemeğimizi tanıttıgınız için teşekkürler gerçekten çok lezzetli bir yemek deneyin tavsiye ederim
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- yasemin babüroğlu @APPLE_000554.f302ba8a918448638b1d0fd4b503bd18.1407
  
  Şikayet Et
  
  Ne güzel çok mutlu oldum umarım sizler kadar güzel yapabilmişimdir çok teşekkür ederim sevgiler 💖🙏🏻
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
Gulunn_lezzetlerii @Gul_Guler

Şikayet Et

Elineze sağlık lezzetli görünüyor
Keşke sarma aşamasınıda birkaç fotoğraf çekseydiniz
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
- yasemin babüroğlu @APPLE_000554.f302ba8a918448638b1d0fd4b503bd18.1407
  
  Şikayet Et
  
  Malesef video olarak çekmiştim İnstagram hesabımda daha detaylı olarak paylaştım oradan bakabilirsiniz @yasemininsofrasii hesabımı takip ederek sevgiler 💖
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce