- 6-8 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 35dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/kurdan-kebabi-videolu/
Kürdan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 300 gr kıyma
- 2 yemek kaşığı ekmek kırıntısı yada galeta unu
- 1 er çay kaşığı tuz
- Karabiber
- Pulbiber
- Kimyon
- Nane
- 1 adet kuru soğan
- 2 diş sarımsak
Sosu için;
- 1 yemek kaşığı salça
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1.5-2 su bardağı sıcak su
Merhaba , patlıcanları tuzlu suda bekletmediniz , acı olmadı mı tadı ?
hayır acı olmuyor ben genelde kizarttigim zaman tuzlu suda bekletiyorum tuzlu su patlıcanın fazla yağ çekmesini engelliyor
Ellerine emeğine sağlık cnm afiyet olsun
teşekkürler canım 💐💗