Malatya Usulü Analı Kızlı Yapımı

Hayriye 169 Takipçi

10-12 Kişilik
50dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Malatya Usulü Analı Kızlı Yapımı Tarifi İçin Malzemeler

Dışı İçin :

1 kg kıyma
1. 5 kg bulgur
Yarım kg kırık döğme
1 yumurta
Tuz

İç harcı için;

6 adet orta boy kuru soğan
500 gram yarım yağlı kıyma
3 yemek kaşığı tereyağı
Tuz, pul biber, karabiber

Sosu için;

1 adet büyük boy kuru soğan
1 yemek kaşığı biber salça
1 yemek kaşığı domates salçası
İstenilirse 1 su bardağı haşlanmış nohut eklenebilir
Tuz

Malatya Usulü Analı Kızlı Yapımı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İç harcı önceden hazırlanıyor.
Küçük küçük rondodan geçirilen soğan kıymayla tereyağı salça ile kavrulup soğumaya bırakılır. Bulgur, et, yumurta, tuz, su yardımıyla 30 dk kadar yoğurulur. 10 dk dinlendirilir. Resimdeki gibi açılıp içi doldurulur. Kalan hamuru misket şeklinde yuvarlanır.
Bu aşamada buzlukta bekletilip istediğiniz zaman yapabilirsiniz.
Tencerede ince doğranmış Soğanlar kavrulur .Salça ,tuz ekleyip karıştırın. Suyunu ekleyip 30-40 dk kıvamı alana kadar kaynatılır.
Sonra köfteleri atılır. 10-15 dk kadar dinlendirilir.
Servis yapılır.
İsterseniz erik ekşisi
veya Turunç ekşisi
veya limon suyu eklenilebilir.
Afiyet olsun :)

Malatya Usulü Analı Kızlı Yapımı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.