Malatya Usulü Yuvarlak Köfte - Nefis Yemek Tarifleri

Aydan oraL 49 Takipçi

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Malatya Usulü Yuvarlak Köfte Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı ince bulgur
1 yumurta
Yarım yemek kaşığı biber salçası(domates salçası kullanacaksanız 1 yemek kaşığı koyun)
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz biber
4 yemek kaşığı un
1 su bardağı su

Sosu için ;

2 orta boy soğan
2 domates
3 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
1 tutam dere otu
yarım yemek kaşığı salça

Malatya Usulü Yuvarlak Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle bulguru genişçe bir kaba alıp, üstünü geçecek kadar su ekleyip, 10 dk dinlenmeye bırakın. Bulgur suyunu çekince salça, baharat, yumurta ve tuzu ekleyip yoğuralım. Ununu da ekleyip 1 bardak suyu da kontrollü olarak koyuyoruz ve tekrar yoğuruyoruz. Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde alıp küçük küçük parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Derin bir tencereye su koyup kaynatıyoruz ve köfteleri içine atıp yaklaşık 20 dk pişiriyoruz.

Sosu için;

Soğanları doğrayıp yağda kızartıyoruz. Domates ve sarımsağı ekliyoruz. Salça ve tuzunu da ekleyip 5 dakika kadar pişiriyoruz.

Hazırladığımız köfteleri sosa katıp karıştırıyoruz. Ve servis yapmadan önce maydanoz ve dere otunu doğrayıp üzerine serpiyoruz.

Afiyet olsun. 😌

Malatya Usulü Yuvarlak Köfte Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.