Sivri Biber Turşusu (videolu) - Nefis Yemek Tarifleri

12-14 Kişilik
5dk Hazırlık, Pişirme yok

Sivri Biber Turşusu Tarifi İçin Malzemeler

Ölçüler 3lt’lik kavanoz içindir

1 kg sivri biber
Yarım baş sarımsak
2 su bardağı sirke
Yarım su bardağı tuz
1 tatlı kaşığı limon tuzu
Su (kavanozu dolduracak kadar)
1 avuç nohut
Cin biber (isteğe bağlı)

Sivri Biber Turşusu Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Biberleri yıkayıp uçlarını kesin ve bidonlara dolduralım.
Biberleri bidona doldururken güzel bir şekilde bastırarak yerleştirmelisiniz.
Sarımsakları soyup içine atın.
Suyu, sirkeyi ve tuzu karıştırıp bidonu ağzına kadar dolduralım.
Bidonunuzun kapağını hava almayacak şekilde sıkıca kapatmalısınız.
Turşunuz olana kadar güneş görmeyen bir ortamda muhafaza etmelisiniz. Afiyet olsun…

Sivri Biber Turşusu Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Yemeklerinizde sizlere eşlik edecek, damaklarınız da iz bırakacak biber turşusu nasıl yapılır? merak ediyorsanız videoyu izleyebilir, tarifi inceleyebilirsiniz.

Sivri Biber Turşusu Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Sivri biber turşusunu yaparken su olarak içmeye suyu kullanmalısınız. Turşularınızı kaynatıp soğuttuğunuz su ile yaparsanız daha iyi sonuçlar elde edersiniz. Klorlu su ile yaptığınız turşularınızın suyu bulanık olabilir.
Turşu yapımında kullanılan tuz normal tuzdan farklıdır. Bu tarz kışlık ürünler hazırlarken yaygın olarak kaya tuzu kullanılmaktadır. Yemeklik ince tuzlar turşunuzun erken erimesine sebep olmaktadır.
Turşunuzu koyacağınız kabın cam olması sağlık açısından önemlidir.
Turşu yaparken kullanacağınız sebze ve meyvelerin ezilmemiş, çürüksüz yanı taze olması gerekmektedir. Eğer çok küçük bir yerinde dahi çürüme varsa kullanmamalısınız. Eğer kullanacaksanız da çürüyen kısmı alıp o şekilde kullanmalısınız.
Turşularınızı güneş görmeyen serin bir ortamda muhafaza etmelisiniz.
Tarifimizdeki ölçüler 3 litre cam kavanoza bir kilo biber için verilmiştir.
Cam kavanozda 5 kiloluk biber turşusu nasıl yapılır? derseniz 5 kilo cam kavanoza 1,5 kiloya yakın biber sığabilir. Diğer malzemeleri de aynı oranda arttırarak turşunuzu kurabilirsiniz.

Deneyebileceğiniz Diğer Biber Turşusu Tarifleri;

Hemencecik olması ile hızlı turşu olarakta bilinen yağlı biber turşusu hem yapımının kolaylığı hem de lezzeti ile gönüllere taht kuracak. Özellikle pilav yanında mükemmel bir lezzet olan yağlı biber turşusunu sizlerde denemelisiniz.
Meksika biberi olarak da bilinen jalapeno biberi turşusu masalarda görmekten keyif alacağınız nadir turşulardandır. Sizler de denemelisiniz.
Közlenmiş balık biber turşusu ilk defa duyanların şaşıracağı, daha önce deneyenlerin ise lezzetinden vazgeçemeyeceği bir tariftir.

Sivri Biber Turşusu Kaç Kalori?

1 adet biber turşusu yaklaşık olarak 2 kaloriye denk gelmektedir.

Sivri Biber Turşusu Tarifi İçin Kullanılan Araç Gereçler

3 litrelik kavanoz
Derin kase

Turşunun Sarı Olması İçin Ne Yapmak Lazım?

Elma sirkesi ile hazırlanan turşuların rengi daha sarı olmaktadır.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (114)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Nazigül Şahin @Nazigul_Sahin

Şikayet Et

elma sirkesi olmazmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
seherhalitim @seherhalitim

Şikayet Et

normal tuz olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
ayça eryılmaz @ayca3435

Şikayet Et

Melek hanım merhaba. Bu ölçülerle 3 litrelik bidona salatalık ve lahana turşusu yapsak tutar mı? olur mu? Teşekkür ederim.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

Pinar @PinarTuran_Ocal

Şikayet Et

Çeşme suyumu içme suyumu acaba
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
Tuğba Sönmez @Tugba_Sonmez9

Şikayet Et

kırmızı kapya biberle de olur mu tarif
- Yanıtla
- 0
- 7 ay önce
sedefturan6399 @sedefturan6399

Şikayet Et

Buzdolabında bekletsek olurmu
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Hasan Doğan @Hasan_Dogan37

Şikayet Et

Kaynar suyla yaptım daha cabuk olsun diye. rengi de bulanmadı.cok güzel oldu.resim de paylaştım.tesekkur ederim.tarif için.
- Yanıtla
- 2
- 2 yıl önce
Nazigül Şahin @Nazigul_Sahin

Şikayet Et

elma sirkesi olmazmı
- Yanıtla
- 0
- 2 yıl önce
Melike Kavukçu @Melike_Kavukcu

Şikayet Et

O kadar lezzetli oldu ki anlatamam, annemin ben küçükken yaptığı turşular gibi oldu, hazır turşulardaki biberin o keskin genzi yakan tadı yok, çok teşekkürler
- Yanıtla
- 1
- 2 yıl önce
yaseminalara @yaseminalara

Şikayet Et

biberleri delmesem olurmu
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Seda ARSLAN @bluetsman

Şikayet Et

biberler acı mı tatlımı
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Berrin Karabağçitil @Berrin_Karabagcitil2

Şikayet Et

ev yapımı biber turşusunda genellikle kekremsi acı oluyor bu tarif ile de aynı şey olur mu acaba
- Yanıtla
- 0
- 3 yıl önce
Kamuran Kuvanlık Şener @Kamuran_Sener

Şikayet Et

2 ay oldu yapalı hala biberler hala sert
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ezgi algul @ezgi4897omer

Şikayet Et

bende yaptim fakat ezik ezik oldu anlamadım.
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Havva Engür Yılmaz @Havva_EngurYilmaz

Şikayet Et

bu tursuyu kilbiber le yapsak olurmu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
yasemin ez @yasmin0070

Şikayet Et

turşu oluşmaya başladığında nişastalı gibi bulanık görüntü neden olur??
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
TC Serpil Diker @TCSerpil_Diker

Şikayet Et

elma sirkesiyle yapabilir miyim
- Yanıtla
- 1
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Yapabilirsiniz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
.. @90dnz

Şikayet Et

tursuyu yapalım 2 3 gün oldu şimdi baktım sarimsagin rengi değişmiş normal mi ?
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
- Ayşenur sönmez @aysenurso9485
  
  Şikayet Et
  
  Çin sarımsağı kullandığınızda değişir rengi. bnm de başıma gelmişti
  Yanıtla
  
  0
  
  2 yıl önce
sinem dogan @dogansnm

Şikayet Et

geçen sene yapmıştım inanilmaz güzeldi bu sene 2 katı yaptım inşallah yine güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Berrin Karabağçitil @Berrin_Karabagcitil2
  
  Şikayet Et
  
  hangi tarifle yaptınız
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
- Şeyma Şimşek @Seyma_Simsek
  
  Şikayet Et
  
  Evet bende geçen sene yaptım, çok çabuk bitti, harika oldu. Bu yıl 2 katını yaptım, bana kalsın diye 😂
  Yanıtla
  
  0
  
  3 yıl önce
habibe bagcioglu @habibebagcioglu

Şikayet Et

merhabalar limon tuzunu kullamasam tuz oranını arttirmama gerek olur mu acaba? ( bütün yorumları okudum soran var mı diye sorulmamış yazmak zorunda kaldım😊
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Seher Çakır @Seher_Cakir6
  
  Şikayet Et
  
  Denediniz mi nasıl oldu ? Benim de limon tuzum yok🥲
  Yanıtla
  
  0
  
  1 yıl önce
seherhalitim @seherhalitim

Şikayet Et

normal tuz olur mu?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- TC Serpil Diker @TCSerpil_Diker
  
  Şikayet Et
  
  normal tuz olmaz çabuk bozulur
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
özen ırdam @ozen82

Şikayet Et

suyu kaynamış soğutulmuş olarak mı kullandınız yoksa direk musluktan mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Emine Koç @Emine_Koc50

Şikayet Et

musluk tan direk kullandım sorun olur mu
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- NYT Mutfak @NYTMutfak
  
  Şikayet Et
  
  Hayır,sorun olmaz :)
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce