Tas Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
20dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Bismillahirrahmanirrahim mübarek günlere veda etmeye yakın ister iftar isterseniz de bayram sofralarına yakışır esnaf lokantalarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri ile geldim yapımı ve sunumu oldukça pratik lezzeti garanti ekmek banmalık tarifimizin yapımı şöyle.

Tas Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

500 gram dana kuşbaşı
1 adet yemeklik kuru soğan
1-2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı un (tepeleme olmasın)
1 dolu tatlı kaşığı salça
1 büyük domates rendesi veya 2 kaşık domates konservesi
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı pul biber
Yarım çay kaşığı kara biber
Az kimyon
Az kekik
2 çay kaşığı tuz
2-3 adet kızartılmış patates

Tas Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Öncelikle yıkanıp suyu süzülmüş oda sıcaklığındaki etimizi iyice ısıttığımız düdüklü tencereye alalım.
Sıvı yağı da ekleyip rengi dönene kadar çevirelim bu aşamada suyunu salıp çekecektir.
Kapağı açık ara ara karıştıralım.
Kızarmaya başlayınca doğranmış soğan ve sarımsağı ve tereyağını ekleyelim kavurmaya devam edelim.
Soğanlar yumuşayınca salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar 1-2 dakika kavuralım. Unu ekleyelim.
Bir tur çevirelim.
Üzerine rende domates baharatları ve tuzu ekleyip etlerin üzerini geçecek kadar kaynar su ilave edelim ve düdüklü tencerenin kapağını kapatalım.
Altını kısalım ve ağır ateşte yumuşayıncaya kadar pişirelim (bu aşamada herkes kendi tenceresinin pişirme tekniğine uysun lütfen markadan değişebiliyor )
Suyu çekerse kaynar su ilave edelim ben yarım saat pişirdim lokum gibi oldu.
Et pişerken patateslerimizi küp doğrayalım yıkayalım süzülsün.
Tuz serpelim ve kızgın yağda kızartalım.
Pişen etleri mümkünse 1 saat dinlendirip servis edelim afiyetle 😊şifa olsun 🤲🌹🌷.

Tas Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.