Antep Usulü Soğan Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

ZeyZey 41 Takipçi

1-2 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Antep Usulü Soğan Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

1 kilogram küçük soğan
300 gram kıyma (yağsız dana eti)
Karabiber, pul biber ve tuz

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi

Deneyen Fotoğrafları

👍

Mahir Meryem Açıkgöz

Damak tadımıza hitap etmedi :(

Elif Sümbül

Ben salçasız yaptım üzerine iki tane domates ekledim. Çok nefis oldu.

Kazım

değişik ve güzel bir tat

Ayşegül Kartal Kayan

buda benimm antep uusulu sogan kebabim 😃

Yasemin Altınbaş

5 Deneyen Fotoğrafı

Antep Usulü Soğan Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıyma; karabiber, pul biber ve tuz (ayrıca ben biraz kimyon ekledim) ilavesiyle yoğrulur.
Soğanların en dış kabukları birer kat soyulur (kabuklu pişmesi kebabın özelliği). Ben tamamen soymayı tercih ettim.
Resimde görüldüğü gibi boyuna kesilir ama dip kısmı tam kesilmez. Bu vesile ile midye şeklini alır.
Köfteden ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp, yuvarlanır.
Soğanın arasına koyulur ve tepsiye dizilir.
Üzerine nar ekşisi, tuz, su ve sıvı yağ ile sos yapılır, gezdirilir.

Afiyet olsun.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.