Azerbaycan Mutfağından 3 Bacı Dolması

Tacli kiz 0 Takipçi

6-8 Kişilik
20dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Azerbaycan Mutfağından 3 Bacı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kıyma
Maydanoz
Dereotu
Reyhan
Biber
Patlıcan
Domates
Sıvı yağ

Azerbaycan Mutfağından 3 Bacı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kıymayı önce pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Bu sırada patlıcanların ara sıra kabuklarını soyuyoruz ve ortasından bir düz hat şeklinde kesiyoruz ve tuzluyoruz.
Biberlerin başlıklarını yarıya kadar kesip, çekirdeklerini temizleyip yıkıyoruz.
Domatesleri de yıkayıp, alt kısımlarını yarıya kadar kesip, kaşıkla içini çıkarıyoruz. İçini atmıyoruz.
Patlıcanların tuzlarını yıkıyoruz.
Sıvı yağda patlıcan ve biberle bütün hallerinde kızartıyoruz.
Kıymanın içine maydanoz, reyhan ve dereotunu kesip karıştırıyoruz.
Kıymayı patlıcan, biber ve domateslere koyuyoruz ve hepsini bir derin tavaya toplayıp, yağ ekleyip, 1 saate yakın sürede kısık ateşte pişiriyoruz. Bir saat kadar piştikten sonra, altını kısıyoruz.

Afiyet olsun!

Azerbaycan Mutfağından 3 Bacı Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.