Erzincan Çorbası (Yoğurtlu) - Nefis Yemek Tarifleri

irem karaca 89 Takipçi

10-12 Kişilik
20dk Hazırlık, 20dk Pişirme

Erzincan Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi İçin Malzemeler

4 baş soğan( küçükse )
4 adet domates ( çok olması iyi oluyor )
3 litre su
Üçgen erişte

Kıyma harcı;

300 gr kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Yuvarlamak için yarım su bardağı un
Kızartmak için bir tavanın tabanı yağlanacak şekilde sıvı yağ

Çorbanın son aşaması için;

3-4 çorba kaşığı süzme yoğurt
Su
Dereotu
Maydanoz
Nane

Erzincan Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Soğanı rendele veya rondodan geçir. Çorba tenceresine koy ve yağda kavur. Ardından kavrulan soğanların üzerine domatesleri rendele veya rondodan geçir .Soğanlara ilave et çorbanın suyunu ilave et ve kaynayana kadar ara sıra karıştır. Çorba kaynayana kadar kıymayı yuvarlayıp una bulayıp tavada biraz kızarana kadar kavur. Kaynayınca üçgen erişteyi de ilave edip karıştırmaya devam et ardından köfteleri de çorbaya ilave et bir taşım daha pişir. Çorbanın altını kapat ve dinlendir. O sırada süzme yoğurdu suyla ez. Dereotu, nane ve maydanozu ince ince kıy ve süzme yoğurdu çorbaya yavaş yavaş ilave et ki birden çorba kesilmesin. Ardından da ince ince kıyılan yeşillikleri ilave et. Ve hazır. Afiyet olsun.

Erzincan Çorbası (Yoğurtlu) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.