İslim Kebabı - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 20dk Pişirme

İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

5 adet uzun boylu patlıcan
2 adet domates
2 adet biber
Sıvı yağ patlıcanları kızartmak için
Kürdan

Köfte için;

400 gr kıyma
1 adet soğan
3-4 dilim ekmek içi
1 adet yumurta
2 diş sarımsak
Tuz, karabiber ,pul biber ,kimyon
Bir tutam maydanoz

Sosu için;

1 yemek kaşığı salça
1. 5 -2 su bardağı sıcak su

İslim Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Patlıcanı çizgili soyarak şerit şeklinde uzun uzun kesilir ,tuzlu suda 20 dk bekletilir .Daha sonra bol suda yıkayıp kurutulur ve yağda arkalı önlü kızartılır.
Köftesi için soğan ve sarımsak rendelenir. Maydanozlarda kıyılıp diğer malzemeleri de ekleyip iyice yoğrulur. köftelere şekil verip patlıcanları kızarttığımız sıvı yağda kızartıyoruz.
İki adet patlıcanı artı şeklinde koyup ortasına köftelerden bir tanesini koyuyoruz. Patlıcanların uçlarını köftenin üzerine koyup bohça gibi yapıyoruz. Üzerine dilimlenmiş biber ve domatesleri koyup kürdanla sabitliyoruz. Tümünü aynı şekilde yapıp fırın tepsisine diziyoruz. Ayrı bir kapta sıcak suyla salçayı karıştırıp kürdan kebaplarının üzerine döküp fırına veriyoruz. Domatesler kızarana kadar pişiriyoruz .Afiyet olsun. 😙😙😙

İslim Kebabı Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.