Kuru Dolma - Nefis Yemek Tarifleri

Behiye Sultan'ın Mutfağı 65 Takipçi

12-14 Kişilik
30dk Hazırlık, 1 saat Pişirme

Kuru Dolma Tarifi İçin Malzemeler

10 adet kuru patlıcan
10 adet kuru biber
10 adet kuru kabak

İçi için;

2 su bardağı pirinç
250 gram kıyma
1 tatlı kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı silme tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kuru nane ( isteğe bağlı)
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 büyük boy soğan
4-5 diş sarımsak
1 su bardağı zeytin yağı

Kuru Dolma Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

İlk olarak kuruluklar kaynar suda on dakika kadar haşlanır daha sonra süzgece alınır.
İç harcı için pirinçler yıkanır üzerine yemeklik doğranmış soğan ve sarımsak ile kalan diğer malzemeler ilave edilerek karıştırılır.
Dolmalar yarıya kadar olacak şekilde tatlı kaşığıyla doldurularak tencereye dizilir ve tüm dolmalar bittiğinde üzerine sıcak su içerisine 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sıvı sumak ekşisi (yoksa bir çay kaşığı limon tuzu da olabilir) eklenerek dolmaların üzerini geçecek şekilde ayarlanarak dökülür.
Dolma taşı koyularak pişirilir.
Kaynamaya başladıktan sonra altı kısılarak pişmeye bırakılır.
Pirinçler piştikten sonra dolmanız servise hazırdır. Afiyet olsun.

Kuru Dolma Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.