Kuru Patlıcan Dolması - Nefis Yemek Tarifleri

Tarifin Hikayesi

4-6 Kişilik
15dk Hazırlık, 30dk Pişirme

Lokum gibi pişmiş sumaklı sarımsaklı ve
Etli. kuru dolma yemeğini çok seviyoruz
Malzemeleri bol olduğundan lezzetleri muhteşem oluyor.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi İçin Malzemeler

20- 30 adet kuru patlıcan iki çember
1 su bardağı pirinç
Yarım su bardağı pilavlık bulgur
100 gram kıyma
1 kuru soğan
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 buçuk tatlı kaşığı sumak
Yarım tatlı kaşığı karabiber
Yarım çay bardağı sıvı yağ (Zeytinyag varsa zeytinyağ kullanın)
1 tatlı kaşığı kuru nane
1.5 yemek kaşığı domates salçası
İsterseniz yarım yemek kaşığı biber salçası da kullanabilirsiniz

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Kuru dolma 10dk kaynamış suyu da haşlanıp süzülür.
İç harcı hazırlanır pirinç bulgur yıkanır.
Üzerine soğan ,maydanoz doğranır.
Baharatlar kıyma ve salça eklenir yağı da ekleyip iyice karıştırılır ve patlıcanların içine ölçülü bir şekilde doldurulur ve tencereye üst üste gelecek şekilde dizilir.
Pişmesi için.1silme tatlı kaşığı tuz,1 çay kaşığı limon, tuz üzerini 1parmak geçecek kadar kaynar su yaklaşık 45dakika kısık ateşte pişiriyoruz.
Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.

Kuru Patlıcan Dolması Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.