https://www.nefisyemektarifleri.com/sarma-rize-usulu/
İç harcı için;
Önce bir kab alıyoruz kabımıza 8 bardak yıkamış olduğumuz pirinci ekliyoruz. Ardından, yıkayıp 1 demet maydanoz doğruyoruz. İnce ince, 2 çay kaşığı pul biber, 2 çay kaşığı karabiber, 1 su bardağı zeytinyağı, 6 yemek kaşığı salça ekleyip güzelce yoğuruyoruz kenara alıyoruz. Daha sonra lahana yapraklarımızın dallarını koparıp tek tek güzelce yıkayıp tenceremize diziyoruz, su ilave ediyoruz lahanaları geçicek şekilde ardından 2 3 yemek kaşığı tuz ekleyip, lahanalarımızın kaynamasını bekliyoruz arada yapraklarımıza kaşık yardımıyla bastırıp bakıyoruz. Oldumu diye. Sert yaprak ince yumuşak bir yaprak olana kadar ocağın altını kapatmıyoruz. Daha sonra çevirip suyunu süzdürüp süzgeçe alıyoruz. Biraz soğumasını bekleyip yapraklarımızı yırtmadan yavaş bir şekilde ortadan ikiye ayırıyoruz ve sarmaya başlıyoruz. Ayırmış olduğumuz yaprakları yan yana koyuyoruz ortalarını kapatacak şekilde ardından elimizle yada çay kaşığı ile yapmış olduğumuz pirincimizi koyuyoruz. Daha sonra bir kere sarıp kenarlarından alıp katlayıp tekrar rulo gibi sarıp avucumuzun içine alıp işaret parmağımızla bir üstten içe doğru birde alttan içe doğru hafif bastırıyoruz. Ortadan ikiye ayırdığımız dalları kenara alıyoruz atmıyoruz. Tenceremizin altına diziyoruz. Üzerlerine sardığımız sarmalarımızı diziyoruz. Daha sonra zeytinyağı 2 çay kaşığı tuz ekliyoruz. Sonra su ekleyip tekrar ocağa koyuyoruz. 1 saat pişmesini bekliyoruz. Suyunu çekmesin dikkat edelim. Arada kontrol edelim. Suyunu çekerse sarmalarımızın dibi tutar aman diyim daha sonra servis tabağına alıp afiyetle yiyoruz :)
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
En güzelini annelerimizin yaptığına emin olduğumuz, kendisini sofrada görmek için bayramları, özel günleri iple çektiğimiz…
Yaprak Sarması Pişirmenin Püf Noktaları Yaprak sarmanın girdiği eve neşe getirmediği yoktur. Anne eli değmiş…
Yaprak Sarmayla Çok Yakışacak 10 Harika Tarif! Türk mutfağının geleneksel lezzetleri arasında önemli bir yere…
Çayın Memleketi Yeşilin Binbir Tonu! Rize Yeme & İçme Rehberi Doğu Karadeniz'in en özel şehirlerinden…
Tavuk etinin başına gelen en güzel şeylerden: Tavuk sarma tarifleri! Göğüs etinden kesilen fileto veya…
Restoran ve lokantaların uzun süre kapalı olduğu pandemi süreci bizlere dışarıda yenen lezzetlerin evde de…
Kurban Bayramı Resmi Tatili 9 Gün Olacak Mı? 2024 yılında Kurban Bayramı haziran ayına denk…
En İyi Termos Bardak Markaları Hangileri? Evinizden uzakta bir yerlerde yürüyüşe çıktığınızda, kamp yaparken, ofiste…
En İyi Mutfak Halısı Hangi Özelliklere Sahiptir? Mutfak dekorasyonunda önemli bir detay olarak mutfak halısı,…
Çaydanlık Parlatmanın Hızlı ve Kolay Yolları! Çay demleme ve su ısıtma süreçlerinde, mutfaktaki en işlevsel…
Yanmış Çaydanlıklar İlk Günkü Kadar Temiz! Ülkemiz, kişi başına çay tüketimi en yüksek ülke! Hal…
En İyi Mutfak Robotu Hangisi? Mutfak robotu, çoklu fonksiyonu ile yiyecek ve içecek hazırlarken zaman…
Airfryer: Geleneksel Fırına Pratik Alternatif! Airfryer, son zamanlarda pek çok evin mutfağında yer edinmiş durumda.…
En İyi Kahve Makinesi Hangisi? Kahve makinesi, ev konforunda ve tam kıvamında kahve içebilmenizi sağlayan…
French Press: Ev Tipi Pratik Demleme Cihazınız! French press, son dönemde 3. nesil kahve kültüründe…
Devam Sütü: Anne Sütüne En Yakın Besin! Yeni doğan bir bebeğe ilk 6 ay verilebilecek…
Biotin: B7 Vitamini, Vitamin H Literatürde H veya B7 vitamini olarak bilinen biotin, özellikle cilt…
ZMA: Çinko, Magnezyum, B6 Vitamini (Piridoksin) ZMA, son yıllarda sporcular, egzersiz rutini olanlar ve kas…
BCAA (Lösin, İzolösin ve Valin) Amino Asit Zinciri Düzenli spor yapanların ve kas gelişimini destekleyecek…
Emziren Anneler Süt Artırmak İçin Ne Yemeli? Dünyaya yeni gelen bebekler için ilk 6 ay…
Süt Kalitesini Artıran Emziren Anne Diyeti Hamilelik döneminin ardından bebeğinizi kucağınıza aldıktan sonra emziren bir…
Supplementler Besin Takviyeleri Sporcuların beslenme programında sıkça adı geçen supplementler, bir tür gıda takviyesidir. Sporun…
Askorbik Asit (C Vitamini) Vitaminler, insan sağlığı için oldukça önemlidir. Sağlıklı yaşamın temellerini oluşturan vitaminler…
Diyanetten Kurban Keserken Okunacak Dualar İslam aleminin hasretle beklediği Kurban Bayramı yaklaşırken kurban kesme ibadetini…
Kurban Eti Nasıl Pay Edilir? Diyanet Açıkladı! Kurban eti dağıtımı Diyanet İşleri Başkanlığı tarafından yayımlanan…
Kurban Kesimi Nasıl Olmalı? Diyanet Açıkladı Allah için ibadet eden, kurban kesmeye niyetlenen ve kurban…
Rüyada Kurban Eti Görmek Neyi İfade Eder? Rüyalarda görülen nesneler ve eylemler, uyanınca akıllarda soru…
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.