Dolmalık Biber Yemeği - Nefis Yemek Tarifleri

Dolmalık Biber Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Dolmalık biberleri çekirdeklerinden ayıklayıp, parmak şeklinde keselim.
Kabakları yarım parmak şeklinde keselim.
Tavaya zeytin yağını alalım hafif ısınınca kıymayı koyalım.
Kıyma kavrulunca, haşlanmış tavukları ilave edelim.
Doğradığımız biberleri ve bezelyeyi ekleyip karamelize olana kadar kavuralım.
Salçayı ekleyelim.
Tuz, kekik ve zerdeçalı en son suyu ekleyelim.
Suyunu çekince üzerine kaşar rendesini serpip, mikrodalga fırında en yüksek derecede 7 – 8 dakika kaşar eriyene kadar pişirelim.

Çıkartınca servis edelim.

Afiyet olsun :)

* Kaşarın kızarmasını istemediğim için mikrodalgaya attım fırına da atabilirsiniz.
* Tavuk şart değil. Tavuk suyuna çorba yapınca çıkan tavuk etleri malum az oluyor atmak yerine bu yemekte kullandım
* Tamamını değilde tabaklara porsiyonluk paylaştırıp, üzerine kaşar rendeleyip de mikrodalgaya atabilirsiniz.

Ellerinize sağlık :)