Fırında Dolma Biber - Nefis Yemek Tarifleri

1-2 Kişilik
5dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Fırında Dolma Biber Tarifi İçin Malzemeler

8-10 adet dolma biber (ben yazdan dondurucuya bıraktığım dolma biberleri kullandım)

İç malzeme için:

2 çay bardağı pirinç
1 tatlı kaşığı salça
1 adet kuru soğan
2-3 diş sarımsak
Kırmızı pul biber
Nane
Tuz

Üzeri için:

1 tatlı kaşığı salça
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Sıcak su

Fırında Dolma Biber Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Tavanın içerisine kuru soğanı doğrayalım. Sıvı yağ ile kavuralım.
Salçayı ve pirinci ekleyip kavurmaya devam edelim.
2 çay bardağı sıcak su ekleyip harcı kısık ateşte pişirelim.
İndirmeye yakın nane, kırmızı pul biber, tuz ve rendelenmiş sarımsağı ilave edelim (yemeği, fırında yaptığım için iç harcı pişirdim, tencerede yaptığım zaman iç harcını çiğden yapıyorum)
Dolmalık biberlerin içlerini iç harç ile dolduralım (dondurucudan çıkan dolmalık biberleri dışarıda fazla bekletmeyin, buzu çözülmeden içlerini doldurup pişirin)
Borcama yada fırın tepsisine dizelim.
Üzerine sıvı yağ gezdirelim.
Sonra salçayı biraz sıcak su ile açıp tepsiye gezdirelim (sıcak su dolmalık biberlerin üzerlerini geçecek kadar olsun)
200 derecede 15-20 dakika pişirelim. Afiyet olsun.

Fırında Dolma Biber Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Fırında dolma biberi nasıl yapılır, pişirilir? Püf noktası

Fırında biber dolması yaparken, doldurma aşamasına geçmeden önce iç harcının pişirilmesi gerekir. Bu sayede suyu ile fırına verdiğiniz dolmaların içinin çiğ kalmadan iyice pişmesi sağlanır.
İç harcını pişirseniz dahi fırında biber dolması yaparken içinin tam pişmeyeceğini düşünüyorsanız, fırınlama işlemi öncesi dolmalarınızı bir süre tencerede pişirebilirsiniz. Sonrasında kısa bir süre fırına atarak biberlerin kızarmasını sağlayabilirsiniz.

Fırında dolma yanına ne gider?

Fırında dolma yanına güzel bir domates çorbası veya unlu yoğurt çorbası yapabilirsiniz.
Bu leziz menüye zeytinyağlı enginar ve barbunya ekleyebilirsiniz.

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (23)

Tümünü Göster Öne Çıkan Yorumları Göster

Öne Çıkan Yorumlar

Ayşe Kadın FASULYE @Ay-e-kad-n-fasulye

Şikayet Et

Dört tavsiyem:
1 Biberleri fırına almadan önce altlarına su alacak delikler açınız yoksa alt kısmı iyi pişmez
2 Dolmaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerüne yağ gezdirmezseniz kızarmaz
3 Dolmaların her 2 tarafıda kızarması için üzeri kızarınca altını da çevirip üzerine yağ gezdirmeniz gerekir.
4 Pirinç yerine bulgurla yaptığınızda daha lezzetli olabilir.
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce
Pelin Bakan Rüzkareş @Pelin_BakanRuzkares

Şikayet Et

MerhBa dediğiniz gibi yaptım ama dolmaların altları pişmiyor neden acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Ayşe Mine Çelik @AyseMine_Celik2

Şikayet Et

Ocakta mı daha çabuk oluyor fırında mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce

Yeni Gelen Yorumlar

gmzesr2904 @gmzesr2904

Şikayet Et

normal pirinç pilavı yaparken 1 ölçü pirinç için 1.5 ölçü su kullanırım. bu tarifi de buna göre yapıyorum. 1 ölçü pirinç kullandıysam pişerken 1.5 ölçü su, fırına atarken de sosuna 1.5 ölçü su kullanıyorum. bir de biberlerin altlarından birkaç yeri çatalla delip orta gözde pişiriyorum, sonra kızarması için üste alıyorum :) belki bunlar yardımcı olur.
- Yanıtla
- 1
- 3 yıl önce
Pelin Bakan Rüzkareş @Pelin_BakanRuzkares

Şikayet Et

MerhBa dediğiniz gibi yaptım ama dolmaların altları pişmiyor neden acaba ?
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
- Selma Eslem Evren @Selma_EslemEvren
  
  Şikayet Et
  
  firindan kaynakli olabilir alt goze koyun
  Yanıtla
  
  0
  
  4 yıl önce
Ayşe Kadın FASULYE @Ay-e-kad-n-fasulye

Şikayet Et

Dört tavsiyem:
1 Biberleri fırına almadan önce altlarına su alacak delikler açınız yoksa alt kısmı iyi pişmez
2 Dolmaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerüne yağ gezdirmezseniz kızarmaz
3 Dolmaların her 2 tarafıda kızarması için üzeri kızarınca altını da çevirip üzerine yağ gezdirmeniz gerekir.
4 Pirinç yerine bulgurla yaptığınızda daha lezzetli olabilir.
- Yanıtla
- 5
- 4 yıl önce
Ayşe Mine Çelik @AyseMine_Celik2

Şikayet Et

Ocakta mı daha çabuk oluyor fırında mı
- Yanıtla
- 0
- 4 yıl önce
Demet UYAR YAŞAR @seabutterfly

Şikayet Et

Tarifte kesinlikle eksik ya da bir hata var. 40 dak.dır fırında ve içleri pişmedi, sos içinde yüzüyorlar diyebilirim. (üzerlerini örtecek kadar aıcak su dendiği için) İftarda yolda kaldık:( Keşke burada olumsuz yorum yazanları dinleseydim.
- Yanıtla
- 2
- 4 yıl önce
Emine Şahin Sağlam @Emine_SahinSaglam

Şikayet Et

Bu tarifi denedim tek kelime ile ha rı kaa. Aslında ya olmazsa diye dusunmedım degıl ama olacak dedım sonuc cok iyi. Artık hep bu tarifi yaparım. Dolmayı sevmeyen ben bile severek yedim. Elınıze emegınıze saglık
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Gülçin Barutcu @Gulcin_Barutcu

Şikayet Et

Denemedim ama elinize sağlık emek var ortada. Ben tencerede pişirdikten sonra fırına veriyorum benim için daha garanti oluyor bu da bir çözüm 😊
- Yanıtla
- 1
- 6 yıl önce
Yıldız Taşkıran @Yildiz_Taskiran2

Şikayet Et

Ellerinize sağlık çok beğenerek yedik ailece tarif için teşekkürler ….
- Yanıtla
- 0
- 6 yıl önce
Seyhan Akdeniz @Seyhan_Akdeniz

Şikayet Et

derya hanim dolmayi firinin hangi ayarinda ne kadar sure pisirdiniz ben fanda 2.yukseklikte izgaranin ustune borcami koydm biberlerin ustu yandi dibi pismedi kart kaldi
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Fatma Zeliha Konur @zlssknr

Şikayet Et

Tarifiizi denedim harika oldu paylaşım için teşekkürler.
- Yanıtla
- 0
- 7 yıl önce
Tülay @Tulay_Senyurt

Şikayet Et

tarif lezzetli gözüküyor elinize sağlık
dolma biberleri buzluğa bir işlem yapıp mı koyuyorsunuz onu merak ettim.: )
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Hilal Şendur @Hilal_Sendur

Şikayet Et

Bnde akşama yapacağım İnş güzel olur
- Yanıtla
- 0
- 8 yıl önce
Yasemin

Şikayet Et

Benim ocağım bozuk kocamda bu yemeyi çok sever fırında aynı ölçülerle yaptım hatta biraz üstünün kırmızı renk almasını bekledim mükemmmel oldu tarifinize sağlık kurtardınız beni :)
- Yanıtla
- 0
- 9 yıl önce
ESRA

Şikayet Et

Annem bu tarıfı yapar cok da lezzetli olur, ama bana su oranları bıraz fazla geldı. su karardan tutturulabılırse cok lezzetlı oluyor
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Derya Ersoy @Derya_YumusErsoy
  
  Şikayet Et
  
  Evet esra hanım herkesin bir göz kararı vardır o şekilde eklenir yemeğin suyu bu miktarda tam geliyor pişmesi için.
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
Figen @Figen_GunesKaya

Şikayet Et

İsabetli bir karar olur..
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Gulsen
  
  Şikayet Et
  
  Beceriksizliğinizin sonucundaki husrani lütfen tarife yuklemeyeniz. Tarife gore yapınca çok lezzetli oldu. Siz en iyisi dışardan yiyin evdeki malzemeleri ziyan etmeyin.
  Yanıtla
  
  1
  
  9 yıl önce
  - Derya Ersoy @Derya_YumusErsoy
    
    Şikayet Et
    
    Ağzınıza sağlık :)
    
    Yanıtla
    
    1
    
    9 yıl önce
Figen @Figen_GunesKaya

Şikayet Et

Tavsiye etmiyorum. Denedim malzemem ziyan oldu.
- Yanıtla
- 0
- 10 yıl önce
- Derya Ersoy @Derya_YumusErsoy
  
  Şikayet Et
  
  Tavsiyeniz üzerine yapmazlar :)
  Yanıtla
  
  0
  
  10 yıl önce
  - Seyhan Akdeniz @Seyhan_Akdeniz
    
    Şikayet Et
    
    derya hanim dolmayi firinin hangi ayarinda ne kadar sure pisirdiniz acaba ben fan ayarinda telin ustuns borcami koydm 2.yukseklikteydi biberlerin ustu yandi alti kart kaldi
    
    Yanıtla
    
    0
    
    7 yıl önce