- 4-6 Kişilik
- 2 saat Hazırlık, 10dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/yalanci-icli-kofte-elazig-usulu/
Yalancı İçli Köfte (Elazığ Usulü) Tarifi İçin Malzemeler
Dışı için:
- 2 su bardağı ince bulgur
- 1 buçuk su bardağı kaynar su
- 2 yemek kaşığı irmik
İçi için:
- 250 gram yarım yağlı kıyma
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 2 adet yeşil biber
- 2 çay kaşığı tuz
- Birer tatlı kaşığı kuru nane, kuru reyhan
- 1 er çay kaşığı karabiber, pul biber
- Yarım demet maydanoz
Dışını yoğurmak için:
- 2 su bardağı soğuk su
- 3 tepeleme yemek kaşığı un
- 3 tatlı kaşığı tuz
Üzeri için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı pul biber
adet olarak kaç tane çıkıyor
adet olarak kaç tane çıkıyor
Evet bu yalancı içli köfte deriz Ben de bir Elazığ lı olarak biliyorum genellikle kadınlar arasında bunu yaparız Birde dışı kıymadan olan var
Merhabalar. Tarifinizi birebir aynı şekilde yaptım çok güzel oldu. Ellerinize sağlık 😘😍
bende icine nane reyhan koymuyorm ilk kez bu tarfde gordm 🤔
gördüğüm en güzel içli köfte.incecik açmışsınız.Elâzığlımısınız? bu tabikide yalancı içli köfte.hakiki içli köfte içide dışıda etli olandır.tabi merkezde böyle.köyleri bilemem.çokşahane olmuş,ellerinize sağlık.
.
Neden yalancı içli köfte yazdınız anlayamadım, Elazığlıyım, bildiğimiz içli köfte bu. Yalancılığı nerede:)
yalancı olmayanının dışında yağsız kıyma var
Bizde dışına kıyma koyulmaz.
iste o yalanci oluyor disinda kyma olmayan yalanci oluyor
bnde elazgliyim gerceginin disi da etli olur gakkoslar bilir bunun yalanci oldgunu ama bence ikiside harika
çok güzel gorunuyo gercekten ellerinize sağlık
ellerinize sağlık harika görünüyor afiyetle yiyin..